Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_Ferrière-Béchet Literatura_española_del_siglo_XVIII Isla_Huevos Lago_Vortsjarv Jean-Claude_Marie_Vicent_de_Gournay Joseph_Gerard_Kopicki Leopoldo_Corretjer Isabel_Bacardit Le_Prêcheur Lanata Kloss José_Romero Jabalí_verrugoso Le_May-sur-Èvre Lissodema_tomaroides Jamundí_(Valle_del_Cauca) Juan_ignacio_luca_de_tena Irvingia_oblonga Judah Kilroy_Was_Here_(Kilroy_estuvo_aquí) La_Almunia_de_dona_Godina Jake_Dunlap J._L._Alonso_de_Santos Juan_Manuel_Bordeu Japan_Weekend Lissodelphis_peronii Jayawardenapura Juana_Paz_Plácida_Adela_Rafaela_Zamudio_Rivero Ley_de_mayoría_especial_(Bélgica) Jariyita Lavatera_veneta Ken_Whyld Jardín_Botánico_Clelia_Durazzo_Grimaldi Les_Neyrolles Jose_Luis_Garcia_Martin José_Antonio_González_de_Salas Jikkyō_Keiba_Simulation:_Stable_Star Javier_Aguirre_(desambiguacion) Journal_für_die_reine_und_angewandte_Mathematik Isabel_Munoz Linea_9_del_Metro_de_Paris Instituto_Nacional_Mejía Juan_Wycliffe Isla_de_Providencia Le_notti_del_terrore Juan_Carrillo_Barbadillo Jesús_Maria_de_Leizaola_Sánchez Jorge_Morales Juegos_malabares La_Universidad Lepidorbitoidinae Jackson_Lago Lefevre-Utile Lista_de_eventos_pague-por-ver_de_la_WWE Khaydarin

html map