Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Parque_de_la_Grajera Parousía Pipra_chloris Obelerio_degli_Antenori País_de_sham Periodismo_computacional Polemiosilis_hammondi Pilar_Velázquez Paulo_I_(papa) Pasaporte_de_Grecia Otxandio_(Vizcaya) Olivares_(municipio,_España) Nicola_Cabibbo Norton_DNS Paciporcas Phalaenopsis_lueddemanniana_var._delicata Poli(buta-1,3-dieno) Neue_Galerie PR_GRA Pastillas_de_jabón Pioneer_(Iowa) Netuma_proxima Panama_(Illinois) Península_de_Setúbal Mělník Ocupacion_de_Polonia_(1939_1945) Música_uruguaya Pocono_Springs No_Entiendo Platysma Orquidea_negra Phillies Pablo_Teleki O_Covelo Narices_del_Teide Nicolás_De_La_Cruz_y_Bahamondes Método_ofensivo Méru Mussey_sur_Marne Penal_del_Dueso Pearly_Gatecrashers PR:FUT_ME NWA_World_Tag_Team_Championship_(TNA) Piramide_del_Castillo Pedra_da_Galinha_Choca Parada_(Alfândega_da_Fe) Pato_fierro Pasaje_de_Humaitá Pedro_Lopez_Lagar Neomalthusiana Odafin_''Fin''_Tutuola Paratomapoderus_nigrovittatus O_Tempo_Nao_Para_(cancion) Pilier Offspring_(desambiguacion)

html map