Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tosco Sao_Martinho_(Funchal) Selección_de_fútbol_de_Euskadi Telepasión Sonido_Tulsa Sergio_Osmena_Sr_(Zamboanga_del_Norte) Sohuta Schönenberg Sminthopsis_hirtipes Torreón_de_Alvar_Fáñez The_Private_Life_of_the_Master_Race Stanley_(Luisiana) Tierra_de_Van_Diemen Scamaphis Touffreville-la-Cable Suboficial Territorios_Ocupados_por_las_fuerzas_del_Eje Telcel_3g Santo_Afonso Simuladores_economicos Telephanus_consimilis Sepulcro_de_Ordono_II_de_Leon Shun Temporada_1998_del_Campeonato_de_España_de_Rally Silvia_Monfort Setauket_(Nueva_York) Sampleíta Sáenz_Pena_(subte) Tetracamphilius_clandestinus Semmelweis Sastra_mejerei Teodoro_Andreu Solomon_Grundy_(cómic) Soldados_de_Salamina_(película) Soltsy Transito_de_Urano_desde_Neptuno Thalassoma_amblycephalum Tour_de_Francia_1939 Savigne-sur-Lathan Segundo_concilio_de_lyon Tomás_Gomez_Carral Saint_Bouize The_Age_of_Steel Thalia_(album_de_2002) Segismundo_III_de_Polonia Teos Siglo_XXXVI_a_C. Saint_Clement_de_Valorgue Song_Of_The_Century Steven_P_Darwin Sitio_de_Königsberg Scleranthopsis_aphanantha Tiempo_de_ivy The_First_Session Trachynia

html map