Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tetrastylidium Teofilo_Alvarez_Borboa Saint_Aquilin-de-Pacy Santiago_Corella Siete_angeles Sergéi_Smetanin TI-nSpire_CAS_(Sistema_Algebraico_Computacional) Seed_(album_de_Mami_Kawada) Teocuitatlan_de_Corona TV_NBR Smithsburg Salvador_Ordoñez_Delgado Tour_de_Francia_1958 Sangria_(tipografia) Sandy_Powell_(humorista) Teorema_de_fermat_sobre_la_suma_de_dos_cuadrados Saint-Plancard Sepsis Sylvains_les-Moulins Sorghastrum Sant'Omero Sinfonia_n._3_(Mahler) Sextio Temporal_del_Biobío_de_2002 Tratado_Tripartito The_Blackout_(película) Tamar_Lalo Stefan_Lano Thekla_Resvoll Tolar_(Texas) Saint_Marcel_(Alto_Saona) Símbolos_patrios_de_Italia Tachau Salvia_×_ambigua The_Fairy_Queen Saint_Jean-le-Vieux_(Isere) Sinfonia_n_º_6_(Haydn) Sodastream Senna_(planta) Santiago_Vázquez_(Barra_de_Santa_Lucia) San_Vedasto Teorias_de_la_conspiración_judía Seine-Saint-Denis Samuel_Ramos_Flores Tollan Sindicato_Único_de_Trabajadores_de_la_Educacion_del_Perú Thomas_Syme Torneo_de_Brasil_2013 Tecnologias_de_apoyo Sonata_para_piano_n_º_5_en_Sol_mayor,_K_283_(Mozart) Sitio_de_Hulst Thélod Todos_los_niños_invisibles Tessarandra Susana_Díaz_Pacheco

html map