Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Literatura_gnomica_espanola_medieval José_Trinidad_Camacho Kaka_de_Luxe/Paraíso Lagos_(desambiguacion) La_Cenerentola_(Rossini) Liga_de_Honra_2 Jorge_Martínez_de_Hoyos La_Clochette_(revista) Kolner_Dom Jerónimo_Usera Kazu Israel_Cavazos_Garza Juan_Erwin_Bolívar_Acuna_Kunz Jardin_Botanico_de_Kristiansand Lee_Hyori Joaquin_Maria_Lopez Leon_Rozitchner Lisa,_la_reina_del_drama Jover_Jose_Maria Juan_del_Grijalva_(Chiapas) Institución_Atletica_Sud_America L.M.Perry José_Albiñana Jorge_Ernesto_Pérez_Millan_Temperley Lithobates_forreri La_dama_de_las_camelias_(película) La_guerra_de_los_mundos_(película_de_1953) Las_hijas_del_Zebedeo Jacinto_Méndez_Capurro Juliano_Teatino Jean-Claude_Bourgueil JUICE Ley_de_Division_Territorial_de_la_República_de_Colombia La_merienda_en_el_Manzanares Leptothrium_lineare Kastellórizo La_Cabeza_de_Barcelona Jardin_botanico_de_Medellin Jenny_Blanco Joaquín_Irigoytia José_Lopez Lajas_Pueblo_(Lajas) Jose_Sarria_Cuevas Laurette_Sejourné Liga_Dolorense_de_futbol Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Maguncia Isabel_de_angulema Larga_Marcha_3B Jake_and_the_Never_Land_Pirates Judgement Joaquin_V_Gonzalez_(Salta) Jalid_Sheij_Mohámed Iván_Mejia Korovai Juan_Carlos_Tedesco

html map