Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

My_Own_Way_EP Orientocreagris_syrinx Oswaldo_Vigas Playa_de_la_Caleta_de_Vélez Piloto_Espacial_3000 Museo_ruiz_de_luna Nasalización Perifericos Nanotubo_de_membrana Parroquia_Pueblo_Nuevo_(Baralt) Museo_holocausto_houston Patriotas_de_Nueva_Inglaterra Nsok_Nsomo Plastico_microcelular Nosti Parque_Natural_de_Las_Ubinas-La_Mesa Papel_salado Nayemont_les-Fosses Museo_Taller_Litográfico Paul_Niclausse Museo_de_Arte_Contemporáneo_Latinoamericano Plymouth_(Indiana) Número_cuántico_topológico Pimelodella_reyesi Passalus_maillei Night_of_the_Living_Dead_3D:_Re-Animation Olfato Potentilla_cinerea_subsp._tommasiniana Plerin Oración_de_Fatima Osta_(nautica) Polemica_sobre_los_hallazgos_epigraficos_de_Iruña-Veleia_en_2006 Petrel_de_Jouanin Pittstown Pingüino_rey_del_Atlántico Partido_Unido_de_los_Trabajadores_de_Santa_Lucia Planto Policía_del_Estado_Táchira Organigrama Porción Parapristella_georgiae Orkeke Paso_de_ovejas Piandimeleto Octaban Planografia Orquesta_Sinfonica_de_Tenerife Pinus_halepensis_subsp._stankewiczii Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_Castilla_y_Leon Ortiz_Rosario Panic_room Museo_de_las_Minas_de_Serchs Oncidium_macrorhynchum Physalis_arborescens Pinus_nana

html map