Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Unión_Nacional_Africana_de_Kenia Tórolvur_Sigmundsson Responsable_de_comunidades_web Gardenia_(Desambiguacion) Glipa_siamemsis Union_Deportiva_Gáldar Georges_Catroux Rinjani General_de_Gaulle USS_Constellation Tsiranana Unión_Deportiva_Cartagenera Inmigración_Japonesa_en_Venezuela Freire_Gomez U_S_A._1994 Trinità Urundel Gloriosa_carsonii Ignacio_de_la_Carrera Rio_Cua Gastronomía_de_Austria Riviera_Beach UNIPAMPA Un_bel_dí_vedremo Rokejeka_deserti Rhizophora_conjugata Frente_de_la_Libertad Rhogeessa_parvula Ukraine_Premier_League Retamar_(Ciudad_Real) Rodalies_Tarragona Iglesia_de_San_Salvador_de_Guaso Union_de_los_Democratas_Cristianos_y_del_Centro Triglochin_reflexa Trilogia_Iberoamericana SabadellGuipuzcoano General_Mosconi_(Salta) Municipio_de_Highlands_(condado_de_Macon,_Carolina_del_Norte) Rin_Kagamine Riverside_(California) Rio_Ouvèze_(Drome) Universidad_del_peloponeso Galerías_Pacífico Rostro Municipio_de_Arvonia_(condado_de_Osage,_Kansas) Municipio_de_Johnsonville_(Carolina_del_Norte) Rio_Sinú Rogéville Félix_Luna Municipio_de_Oakfield_(condado_de_Kent,_Míchigan) USS_Houston Republica_Popular_de_Bangladesh STAR,_Bonifacio_Echeverría_S_A. German_Adrián_Burgos Universidad_de_Córdoba_(España)

html map