Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Angiografia_con_fluoresceina Hada_por_accidente Mitsubishi_Lancer_Evo_IV Hristo_Boichev Aurel_Stein Arisarum_vulgare_ssp._subexsertum Arrebatamiento Andrius_Jurkūnas Mitra_(mitología) Arriba_las_manos Morning_glory_cloud Apeadero_de_Canelas Avelino_Corma_Canos Aquiropoieta Articulación_coxofemoral Morena Hospital_psiquiatrico Helianthemum_eulaliae_var._foliosum Humanitas_romana Guetto_(2006) Aralia_paniculata Aplicabilidad_directa Moenkhausia_ocoae Asesinato_de_Guillem_Agulló Astrapoterios Mortadelo_y_Filemon_El_35_aniversario Augouardia_letestui Anhembi Hierba_del_maná Monumento_a_las_Víctimas_del_Comunismo INRIA Asamblea_Nacional_de_Laos Guerra_de_Alto_Karabaj Himno_nacional_de_la_República_de_China Movimiento_religioso_alternativo Avenida_Parkside_(linea_Brighton) Mino_(A_Coruna) Arjonilla_(Jaen) Hilo_en_sistemas_operativos Aspach_(Haut_Rhin) Hispano_Aviación_HA-220 Heraclio_(nombre) Hisham_I_al_Ándalus Guerra_civil_de_Bougainville Atriplex_glauca Mondongo_chuquisaqueño Mph Guillaume_Benjamin_Amand_Duchenne Gun_Hill_Road_(línea_White_Plains_Road) Hovenkamp HMS_Nelson_(28) Arquidiócesis_de_Agaña Missy-lès-Pierrepont Mosel_(Wisconsin) Hospital_de_la_Princesa

html map