Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_ignacio_de_la_carrera_yturgoyen Lewis_Caleb_Beck Jaime_Peters La_Vallee_au_Blé Le_Grand_Village-Plage Juan_Manuel_Vargas_Risco José_Antonio_Culebras Jose_Maria_Caldeira_do_Casal_Ribeiro Laurindo_Jose_da_Silva_Rabelo Led_Zeppelin_BBC_Sessions Limón_ordinario Ku_Ding Linköping_FC Leon_Charles_Albert_Calmette Karlsruher_Sport_Club Jesús_Sánchez Keith_Levene Leopoldo_Torre_Nilson John_Billingham Johannes_Sebastian_Bach La_ideología_alemana Lau_Cheok_Va Lider_de_la_oposicion_(Peru) Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1956-57 José_Guerra_Vicente La_Cooperativa Javi_Fernandez Juan_Ramon_Gonzalez_Balcarce Iñigo_López_de_Mendoza_y_Quiñones Jose_de_Salamanca,_marques_de_Salamanca Lenguas_de_señas Kikuzuki_(1926) Jiménez_de_Jamuz Lista_de_países_por_número_de_telefonos_moviles John_S._Paraskevopoulos Isabel_I_de_Bragança,_Princesa_Imperial_de_Brasil Juan_Garcia_"el_Corredera" L'Ile_d'Olonne José_Ignacio_Medina_Cebrián Joaquin_Pareja-Obregón Juan_de_Zúñiga_Avellaneda_y_Bazan Jose_Manuel_de_Villena_y_Fernández_de_Córdova Leonardo_Preziosi Juan_Benitez_Galeano Jasson_Zambrano José_Tartiere_Lenegre La_Cabrera Labaque Johnny_Laboriel Libros_de_viajes Littleton_(Virginia_Occidental) Lista_de_tripuntos La_maquina_del_tiempo_(pelicula) Lichnochromis_acuticeps Liero

html map