Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cárabo_árabe Cuaderna Decagono Drin_Blanco Echites_grandis Diario_El_Sur_S_A Almendra_garrapiñada Distrito_II_(Managua) Alma_(Québec) Diospyros_peregrina Economía_baja_en_carbono Amigo_(Levitico) Amantes_de_ningún_lugar Dibo,_the_Gift_Dragon E_223 Copa_Africana_de_Naciones_de_1965 Cuauhtémoc_de_Anda_Gutiérrez Derecho_municipal_(administrativo) Ediciones_Vitruvio Cronologia_de_las_tecnologias_del_vestido_y_textiles Distrito_electoral_de_Cleveland_(condado_de_Cherry,_Nebraska) Corte_Suprema_del_Perú Denpasar Descriptores_de_audio_del_MPEG-7 E-203 Aloe_purpurascens Alonso_de_manso Copa_del_Rey_de_Fútbol_1903 Distrito_de_Kosñipata Dodecaedro Altos_Hornos_Zapla Copa_de_la_UEFA_1990-91 Copa_América_(futbol) Diagramas_causales Altavoz_DML Amorphoscelis_angolica Croacia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1992 Cooperación_transfronteriza Duvier_Riascos Curumaní Duque_de_Alba_(obra_maritima) Droylsden_Football_Club Defensa_e_ilustración_de_la_lengua_francesa Alfonso_iv_de_portugal Delfin_(astronomia) Dar_Runga Cordéac Dúo_de_las_flores Amalia_Aguilar Corazón_rebelde_(película) Cosmic_Girl Día_Mundial_del_Hábitat Damasco_(Siria) Donjuan Decretos_agrarios_del_Gobierno_Provisional

html map