Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

FFCV Elecciones_municipales_de_Uruguay_de_2010 Entandrophragma_excelsum Filtro_anisotrópico Francisca Efebófilos Erdogan Filariasis El_tonel_de_amontillado Elliot_Richardson Eno_Sigit Era_pre-islamica Egedal Ejército_aqueménida_de_Darío_III Elecciones_generales_en_Sudafrica_de_2009 Ellingsenius_indicus El_Bueno,_el_malo_y_Huckleberry_Hound Fragmentos_de_una_antropologia_anarquista Florencio_Gomez_Núñez Felipe_I_de_Portugal Francisco_Jose_de_Battenberg Estadio_Qualcomm_(linea_Verde) Etude_Op_25_n_12 En_la_Cima_del_Viejo_Encinito Estacion_de_La_Coruna_San_Cristobal Francisco_Méndez_Aspe Esquivel_Ibarra Estilo_Misión Enfermedad_de_kuru Estadio_de_l'Abbe-Deschamps Festuca_arctica Francisco_Cumplido Falacia_del_psicólogo El_pacto_(serie_de_television) Fertilizacion_carbónica Ezker_Batua Eleccion_del_líder_del_Partido_Liberal_Democratico_de_Japón_de_2008 Elecciones_Autonomicas_del_País_Vasco_(1990) Estadio_Enzo_Hernandez Entracque Eruca_perennis Fernando_Pardo-Manuel_de_Villena_y_Egaña Eusebio_Millan Escudo_de_la_Region_de_Murcia Figueiredo_(Guimarães) Fernando_Márquez_M. Eugenia_foetida_var._parvifolia Foggy_Bottom-GWU_(Metro_de_Washington_D_C_) Febrero_de_1994 Estación_Talcahuano_El_Arenal FA_Cup_de_Malasia Fallera_mayor Ehud_Olmert Enlace_(Star_Trek:_La_nueva_generacion) Francisco_Nunez_de_Pineda_y_Bascunán

html map