Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spinning_(pesca) Solidago_vulgaris Tilia_parviflora Tip_y_Coll Teoría_(método_científico) Seleccion_de_fútbol_de_Sudán Schleswig_Holstein-Sonderbourg-Glucksbourg San_Simon_Culhuacán Saint_Jean_de_Beauregard Tetraonyx_depressa The_Learning_Channel Thuill. Seleccion_de_fútbol_del_Perú Sol_(divisa) Sincey_lès_Rouvray Schaffhouse_pres_Seltz Superman:_¿Qué_le_pasó_al_hombre_del_mañana? Sand_Man Sennevoy-le-Bas Síntesis_de_Rosenmund-von_Braun Thomas_Sydenham Tanques_en_la_Guerra_Fría Syfania The_Legend_of_Zelda_Link's_Awakening Transformación_polinomial The_Elder_Scrolls_IV:_Knights_of_the_Nine Teresa_Cuellar Toreros_After_Olé Sinfonía_n.º_36_(Haydn) Sopa_de_Truchas Skoda_Xanthi_Arena Toronto_(Canadá) Transmision_de_enfermedades Servicio_Nacional_de_Salud_(Reino_Unido) The_Sweet_Escape_(canción_de_Gwen_Stefani) Temporal_(músculo) Super_Mario_64 Saint_Nicolas_de_la_Balerme TimeSplitters_Future_Perfect TV_Gazeta Thiaridae Teacher_Training_School_Building-San_Diego_State_Normal_School Sporophila_luctuosa San_Mauro_Marchesato Saqueo_de_Cordoba_en_1808 Torneo_Apertura_2009_(México) Sevilla_F._C._Femenino Thank_You_For_The_Music_(álbum) Salmorejo_Cordobés Síndrome_de_movimientos_periódicos_de_las_piernas Skyscrapers Torneo_de_Linz_2013 Sestu Salter Teoría_de_los_múltiples_impactos

html map