Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Thyssen_Henschel_UR-416 The_Beast_from_20,000_Fathoms Sicyus Sue_Carol Samuel_morera_i_ribas Sierra_de_Cameros The_101'ers Sociedad_Espanola_de_Paleontologia Sant_Sadurni_d'Anoia_/_San_Sadurni_de_Noya The_Return_of_Martha_Splatterhead Santa_Hildegarda T_Centralen Tart-le-Bas Santa_María_del_Mar_(desambiguación) San_Francisco_de_Wayo Teconsa Torre_de_David Se_Quien_Me_Mató Tiroteo_en_Academia_estatal_de_petróleo_de_Azerbaiyan Stadio_Comunale_di_Cornaredo Santa_Catarina_Mechoacan_(municipio) Sondhi_Boonyaratklin Tormenta_tropical_Barbara_(2007) Seleccion_de_futbol_de_Navarra Secretaria_de_Gobierno_de_Mexico Saint-Martin-d'Auxy Sr._Eko Shuvosaurinae Sonata_para_piano_n_º_9_en_Re_mayor_K_311_(Mozart) Sao_João_do_Campo Torneo_de_ajedrez_de_Nueva_York_de_1924 Shine_(cancion_de_Sopho_Nizharadze) Tratado_de_Libre_Comercio_Australia-Chile Sergio_Rodriguez_Gómez Torre_palacio_de_murga Sam_Bigotes Tasa_de_interes_bancaria Teorema_de_Zermelo_(teoría_de_juegos) Stewart_Granger Thetering Suffer Tehelne_pole Sparkassen_Giro_Bochum Selva_Chamisso Tina_de_las_uñas Sylvicapra Saint-Barnabe The_Truth_and_the_Light_-_Music_from_the_X-Files Three_Rocks_(California) Tokyo_Tapes Sierra_Pinta Saint-Hilaire-sur-Erre Sin_tetas_no_hay_paraiso_(novela) Sergej_Bazarevič Selidor

html map