Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dárdano_(ópera) Copa_Universidad_Santo_Tomás Alto_Canadá David_Pearson_(piloto) Darío_Stainshráiber Eckwersheim Daniel_Hackett Alpoyeca American_Woman_(cancion_de_Lenny_Kravitz) Día_de_la_liberación_africana Diego_de_Acevedo Daimoku East_Palo_Alto_California Distracción_Colombia Desoxitimidina Dallas_Page Alosterismo David_Concepción_(beisbolista) Cuerpo_de_Policía_Armada_y_de_Trafico_(Espana) César_Mateos Cranioleuca_antisiensis Cristoforo_Madruzzo Distrito_de_arahuay Dompierre-sous-Sanvignes Amiclas Down_(canción_de_blink_182) Da_mihi_factum_dabo_tibi_ius Crocodilido Dentex_macrophthalmus Croix-Caluyau Convento_de_Jesús_María_y_José_(Vélez-Málaga) Dash!!_Kappei Daya_Nueva_(Alicante) Coyote_Acres_(Texas) Algarrobo_Costa Alhakén_I Corte_Culebra Debate_de_Rajoy_y_Zapatero Ammotrechella Curador_(Derecho) Dai_Heiwa_Kinen_Tō Domingo_Pino Draco_rotang Cámara_de_Comercio_Colombo_Venezolana Departamento_de_cochinoca Dasapushpam Dureil Dig_out_your_soul Alfred_Pischinger Crawling America_Online Cronología_de_la_epoca_precolombina_de_El_Salvador Derrington E-AC-3 Conyza_sicula

html map