Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ootheca_unicolor Polona_Batagelj Operación_Plomo_Sólido Pedro_Alcala Organizacion_de_la_Administracion_Pública_de_España Pecsi_MFC North_Woodbridge Parabenzoin Poesía_augusta Pavías Música_de_Batman Posada_San_José Planta_de_energía_nuclear_Dresden México-Madrid:_En_Directo_Y_Sin_Escalas Pardela_Cenicienta O_inari Myrobroma_fragrans Playa_de_Manzanares_(Los_Alcazares) New_Market_(Indiana) Phitosia_crocifolia NTFS_3G Neon_Genesis_Evangelion:_1st_Impression Pajicilla Petrel_damero Persona_humana Nikola_Vucevic Mushiki Periodico_de_gran_formato Pelicula_de_terror Not_Field_Recordings No_habrá_paz_para_los_malpensados Nannosalarias_nativitatis Ninfaceas Parc_central_del_Poblenou Petrocephalus_sullivani Parque_Nacional_Punta_Sal Näsinneula Musica_del_antiguo_Levante_mediterráneo Neutrino_muónico Nodulo_tiroideo Pedro_IV_de_Ribagorza Nobles_hijosidalgos_del_solar No_Pasarán Parque_Olimpico_de_Sídney Nuevas_Poblaciones_de_Andalucia_y_Sierra_Morena Petaocteto Planeta_Atlantida Objeto_de_diseño Paula_Jai_Parker Méthamis Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Perdida_de_sustentacion Night_of_the_Living_Treehouse_of_Horror Parque_nacional_Georgian_Bay_Islands Pantalla_CRT

html map