Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premio_Shôgakukan Miguel_María_de_Echegaray Miguel_Mihura_Alvarez Marco_Valerio_Probo R_O_O_T_S Manuel_María_Ponce_Cuéllar Pterygodium_rubiginosum Melicytus_flexuosus Regiones_de_italia Los_malnacidos_(movimiento_social) Mahakali Los_guardaespaldas Malephora_crocea Presidente_de_Tayikistán Gran_Premio_de_l'Echo_d'Alger Gonfreville_Caillot Live_Cream Redes_privadas_virtuales Puntos_extremos_de_India Manihot_esculenta_var_communis Marina_india Madame_Roland Lowsonara Malus_linczevskii María_Nikoláyevna_de_Rusia Macandé Real_Fuerza_Aérea_Marroqui Real_Jaén_Club_de_Futbol Loch_Lloyd_(Misuri) Proc._Biol._Soc._Washington Primera_Campaña_de_Intermedios Provincia_de_churcampa Primera_Ministra_de_Letonia Presa_y_embalse_de_Miranda Luis_I_de_Borbon_principe_de_Condé Midnight_in_Barcelona Región_Nor_Oriental Rebelion_de_Mantsälä Mazières_sur-Beronne Primera_batalla_de_Rastan Marzo_de_1943 Los_clasicos_de_Les_Luthiers Pátera_de_Titulcia Lo_mejor_de_los_mejores_(volumen_1_y_2) Puerto_de_Alicante Radio_Megafono Lone_Wolf_and_Cub:_Baby_Cart_at_the_River_Styx Radio_Romance_(cadena_de_radio) Maesoluma Ramón_Pellicer Melindres Gonzalo_Martner Megalolaelapidae Grammatophyllum_leopardinum Manolin_Preciado

html map