Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Av_Luis_Maria_Campos Ministra_de_Defensa Astrid_(banda) Aternativas_de_tablas_periodicas Hoevel Harpina_(ciudad) Ara_ambigua_guayaquilensis Hoya_Mala_(Puerto_Rico) Ano_564 Historia_de_la_lengua_portuguesa Arbol_Bodhi Andrés_de_Prada Arjuna_(desambiguación) Morito Helgeandsholmen Historial_de_partidos_de_la_Seleccion_de_fútbol_de_Panamá Gómez_Esteban Moyenmoutier Ano_1805 Hyperolius_irregularis Guerras_Bulgaro_Croatas Mont_Saint_Jean_(Aisne) Astipalea_(mitología) Mu_Scorpii Anos_480_a_C Asociacion_Atlética_Argentinos_Juniors Asociación_Civil_Mineros_de_Guayana_Fútbol_Club Montceaux_les_Provins Ardooie Mona_Ozouf Mobile_network_code Iaia_Caputo Atado_a_un_sentimiento_(canción) Archimago_(Idhun) Halothamnus Muhammad_Zia-ul-Haq Asterobemisia_lata Ascario_(obispo_de_Braga) Hospital_cristiano_de_Bangkok Hermandad_de_la_Mediadora_(Málaga) Monteluz Modulación_por_posición_de_pulso Arquidiócesis_de_Coro Anuro Minerva_(Ohio) Autovías_de_Espana Avenida_Tacna Monna_Bell Ausbausprache_Abstandsprache_Dachsprache Hola_airlines Historia_de_Plasencia Avión_ejecutivo Herejía_de_Horus Mortadelo_y_Filemón_-_El_senor_todoquisque Avena_bravía

html map