Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marble_Hill_Calle_225_(IRT_Broadway–línea_de_la_7ª_Avenida) Rebelion_de_Bar_Kojba RedSka Presidentes_Club_Atlético_Newell's_Old_Boys Louis_C.K. María_Luisa_de_Borbón_y_Vallabriga Publio_Licinio_Galieno Pucara_de_Tilcara Preolímpico_europeo_de_baloncesto Premio_de_Poesía_Emilio_Alarcos_Llorach Matronales Lubina_negra Material_de_laboratorio_(química) Martin_Dihigo Reclainville Prométhée Mark_of_the_Ninja Manuel_Ramón_Almeyda_Medina Mercurio_Peruano María_del_Pilar_Roldán Luis_Alberto_Muñoz_Díaz Reedsville_(Virginia_Occidental) Punto_Final_(grupo_musical) Proyector_de_opacos Mas_allá_del_arco_iris Maria_Urrutia_Ocoro Livingston_Manor_(Nueva_York) Rafael_Angel_Garcia Pozo_de_Hunzahua Provincia_de_madang Pr17 Granja_de_Torrehermosa Los_Núñez Google_Search_Apliance Proteccion_medioambiental Magia_empática Materia_oscura_barionica Metamorfosis_de_la_mariposa Marilu_Henner Lutia Malvina_Bolus Rafiganj Prefectura_apostolica Los_Porretas Prestosuchidae Gorka_García Quintana_(Camaleno) Lowell_(Ohio) Preludio_y_fuga_en_do_menor,_BWV_549 Prunelli_di_Fiumorbo Microrregión_de_Adamantina Pylodictis_olivaris Love_(album_de_The_Beatles) Psylliodes_belarbii Mijares_(Ávila)

html map