Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Mundial_Femenino_de_futsal_de_la_AMF_2008 Cayo_Crab Año_186_adC Barracas_Bolivar Carlos_VII Campeonato_Sudamericano_Sub-15_de_2005 BVB Brahmán_(casta_hindú) Calle_Court-Borough_Hall_(linea_Eastern_Parkway) Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_2003 Barbas_de_ballenas C_1961_R1 Casas_de_Benítez Cerro_El_Reformador Bailleulval Año_110 Bisonte_estepario Campinas_(Sao_Paulo) Año_474 Cadarso Castlevania_II:_Simon's_Quest Cangas_de_Onís_(desambiguación) Boursault Casa_Real_de_España Capítulos_de_Saber_Marionette BCCI Campbell_Soup_Company Calamares_potas Castrelo_de_Mino Calzada_de_Guadalupe Caricaturas Burning_(canción) Busswil_bei_Melchnau Carlos_Altamirano Caminar_por_el_tablón Berry_Bouy Boston_Terriers Campeonato_Panamericano_de_Fútbol Cantaora Challenger_de_Fergana_2013 Bertinotti Carreteras_radiales_de_España CCE_(empresa) Bandera_de_pravia Carlos_Carmona Calefacción_solar Banjo_kazooie:_nuts_&_bolts Bandeira_do_Sul Bellcaire_de'Emporda Barbus_wurtzi Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_2003 Bandera_de_Nueva_Gales_del_Sur Carreras_de_cuadrigas Baerenthal Cañamares_(Cuenca)

html map