Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aig Víctor_Turcios Chaz_Bojorquez Club_de_Deportes_Malleco_Unido_Joven Administracion_de_Ferrocarriles_del_Estado Velaro_E Yumi Aeropuerto_de_bilwi Classico_algérien Constitucion_de_Cúcuta Zombie_Infection_2 Agenda_Diplomática Africa_Prat Combarros Aceman_Cometh Abogado_Cavernicola_Descongelado Compadrito Ciencia_ficción_española Zbigniew_Chlebowski Acadèmia_de_Belles_Arts_de_Sant_Jordi Al-Wahda_FC_Abu_Dhabi Coalcomán_de_Vázquez Abbà_Cornaglia Conjunto_Habitacional_Rioja Vale_de_Prazeres Volkswagen_Panel Cirsium_arvense Wenceslao_Labra_Garcia Abanto-Zierbena Aceros Colonia_Aborigen_Napalpí Constitucion_de_la_República_de_Colombia Charles_Holland Aerodromo_de_Pucón Club_Alcides_Vigo Virgilio_Garcia Agosto_del_2005 Vilma_Santos Chile_en_el_festival_de_la_oti Yzeure Villafañe Vasto_lateral Compania_de_Comercio_Exterior_Baltona_Sociedad_Anonima Chavín_(Vivero) Comunidad_hebrea_de_guadalajara Zambo_Cavero Vicencio_Juan_Lastanosa Club_Atlético_Obras_Sanitarias_de_la_Nación Verna:_USO_girl Absorcion_(radiacion_electromagnética) Who's_That_Girl_(canción) Chemire_en_Charnie Wilhelmus Charles_Hamilton_Smith Albojense

html map