Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Perdita_(luna) Organizacion_Interuniversitaria_Lesbica_y_Gay Organización_político-administrativa_de_Sevilla Pornográficos Médard_Aribot Neith_(desambiguación) PR:TOKU Palacio_de_Potocki Paris-Roubaix_1954 Nobleza_Gaucha Partido_Comunista_de_Lituania Pepi,_Luci,_Bom_y_otras_chicas_del_monton Platymantis_rhipiphalca Patronos_de_las_Fuerzas_armadas_del_Perú Música_del_Tibet Orden_(Biologia) Máquina_Enigma Peshawa-r Oceanida Pedro_de_Alcántara_Pérez_de_Guzman_y_Pacheco Parque_da_Redencao Partido_Agrario_de_Panamá Pelicula_de_suspense Parabola_de_la_lampara Parque_y_Reserva_Nacional_Kluane Ojos_del_Guadiana_(Espana) Parque_Nacional_de_las_Montanas_Budo_Sungai_Padi Oruga Nueva_reorganización_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana_2006_2009 Nokia_Lumia_505 Plató_agricola Museo_del_Bargello Parque_nacional_del_monte_kenia Ocimum_caryophyllatum Postrimerías Passchendaele Oscar_R._Benavides PGNiG_Superliga Nicholas_Cuccia Museo_de_historia_natural_de_londres Patrón_Criteria_(patrón_de_diseño) Pezquenines_no,_gracias Perfect_Square Parauta PR:Q Phyllobroticella_pallida Polo_Norte_geografico Palacio_de_Chiloeches Parque_Nacional_Punta_Sal Numeracion_UIC_de_material_móvil_en_la_red_de_ADIF North_Laurel_(Maryland) Nino_(cancion) Planes_de_Dios Politecnico_Jaime_Isaza_Cadavid Perdoname_(álbum)

html map