Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Garbhodakasai_Vishnú Galileo_Galilei Roque_Fernandez Rutland_(Iowa) Ruptura_de_la_simetría Triplaris_schomburgkiana Ingrid_Siepmann François-Rupert_Carabin Iglesia_Reorganizada_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días Union_Deportiva_Almansa Río_Tongue Municipio_Camaron_de_Tejeda_(Veracruz) George_Murdock_(actor) Ruth_(Nevada) Renault_14 Universidad_Andina_Nestor_Caceres_Velasquez Iglesia_de_San_Julián_(Málaga) Gigouzac Ginés_Pérez_de_Hita Robert Una_nueva_juventud Ingonda Unión_(departamento) Ruta_Provincial_28_(Entre_Ríos) Ren_Sohma Réquiem_por_un_sueño Union_de_europeos_federalistas Triathlón Municipio_de_Curry_(condado_de_Sullivan,_Indiana) Republica_de_Bouillon Tuncay_Sanlı Unimon Gatova_(Valencia) Fundacion_de_Nueva_Espana Typhalea_nemoralis Fáliro Iglesia_de_la_Compañía_de_María_(Tudela) Reserva_Natural_del_Macizo_del_pico_del_Lobo_Cebollera Museo_Damaso_Navarro Unión_Santeña Urraca_I Municipio_de_Sioux_(Dakota_del_Norte) Roberto_II_de_Borgona SEGA Municipio_de_Cambridge_(condado_de_Saline,_Misuri) Rodrigo_de_melo Unai_Emery_Etxegoien Fórmulas_de_Machin Municipio_de_Central_Lake_(condado_de_Antrim,_Míchigan) Río_Ponjos Girl_Who_Got_Away Rio_Yarkanda Imbécil Rejilla_supresora Revolucion_tricolor

html map