Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Othryis Ozumba_(estado_de_México) Pimelodella_taeniophora Pervagor_nigrolineatus Nandrolona Neuville_au_Bois Playa_del_Penon_del_Cuervo Porcelana_de_pasta_dura Piraña Norberto_Díaz Pedro_Fernandez_de_Velasco_y_Tovar Ortgiesia_caudata_f._albiflora Nikolái_Alexéyev Período_predinastico_de_Egipto Parque_natural_de_Cadi-Moixero Pavonia_ageratoides Picardie Pedro_Ruiz_de_la_Mota Obispo_metropolitano Pachidendron_supralaeve Omision_a_la_asistencia_familiar Máser_astrofísico Nuestra_Senora_de_Dorleta Oblast_de_Orenburgo Nicolas_Bruzzone Pavel_Rychagov Museo_Virginia_Choquintel Parque_natural_de_los_Valles_Occidentales Pentagon_City_(Metro_de_Washington) Pastor_de_Anatolia Nathalie_Seseña Niederhergheim Necropolis_prehistorica_del_Hacho Poligono_industrial Polium No_te_preocupes_por_los_demas_(Lost) National_Treasure Pipeline_Masters Nikolaos_Andriakopoulos Pool_Espinoza Namibia_Commercial_Aviation Platillos_volantes_(Exclusivas_Gráficas_Ricart) Organizacion_de_la_Organización_de_los_Estados_Americanos Nóvgorod-Siverski Patrimonio_de_la_humanidad_en_Pakistan Museo_dell'Opera_del_Duomo_(Siena) Polylepis_tarapacana_var._multisquama Padres_del_desierto Peloursin Nueva_critica Pornografía_infantil Nacionalización Obsoletamente_fabuloso Notes_Mesembrianthemum Ophrys_exaltata_subsp._castellana

html map