Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Islas_Punuk Kawanabe_Gyōsai Juan_de_Torrezár_Diaz_Pimienta Jardín_Botanico_Nikitsky Les_Granges_le-Roi La_Plata_(Nuevo_Mexico) Juan_Alvarado_Nieves Jose_Antonio_Becerra Jose_Antonio_de_Aldana_y_Pruano La_Carolina_El_Potosí Jeff_Pilson Justin_Bonhiver Limpieza_en_seco_(Película) Joaquim_Pedro_Salgado_Filho Jasminum_multipartitum Latin_American_Poker_Tour_(4ª_temporada) Liga_Nacional_ADO_Chile Isla_Rugosa José_Guevara_Tinoco Lista_de_exonimos_espanoles_para_toponimos_alemanes Lista_de_capítulos_de_Saint_Seiya Lethal_weapon Liberal_español Jesse_Cornplanter Juan_Carlos_Abadia L.A._Woman José_Nuño_de_Villavicencio Ley_46/1977,_de_15_de_octubre,_de_Amnistía La_Ley_y_el_Orden:_Unidad_de_Víctimas_Especiales Jamahiriya_Árabe_Libia Jeremy_(cancion_de_Pearl_Jam) Lago_San_Martín La_Vergne_(Charente_Marítimo) La_Lande_sur-Drome Liga_A1_de_Voleibol_2011/12 Kia_Shuma Joseph_William_Noble Jose_Velarde Leptocodon La_Chapelle_Montmoreau Literatura_de_uruguay Isla_de_San_Cristobal_(Ecuador) Jardin_de_Plantas_Medicinales_de_la_Universidad_de_Ciencias_de_la_Salud_de_Hokkaido Lilian_Jegou Jose_Luis_Rodríguez,_El_Puma Jose_de_Jesus_Martín_del_Campo Lachapelle_sous-Aubenas Joao_de_Deus_Pinheiro José_del_Patrocinio_Romero_Jiménez JJ_Lehto Jesús_Monzon_Repáraz José_Maria_Rubio Liudmila_Marchenko Jacqui_McShee Korea-Japón_2002

html map