Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Genf Municipio_de_Goose_Creek Retrato_de_Jose_Nicolás_de_Azara Relaciones_entre_Armenia_y_Azerbaiyán_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision VII_Conde_de_Lemos Museo_Geelvinck-Hinlopen VII_SENSE Reza_por_tu_alma_._y_muere Robot_andador From_the_Inside Ingesta_diaria_admisible Ruta_43_(Chile) Gabriel_Agbonlahor Romuald_Burkard Uno_de_nosotros_(Lost) Gasteria_intermedia VIA_C3 Funcion_Gamma_Reciproca Richburg Fréhel Municipio_de_Hensley_(condado_de_Johnson,_Indiana) François_de_Meyronnes S_cry.ed Rhagodoca_phillipsii Municipio_de_Wilkinson_(condado_de_Cass,_Minnesota) Georges_Remi Murtas_(Granada) Municipio_de_Mound_Valley_(condado_de_Labette,_Kansas) Universidad_de_Heidelberg_Heidelberg_Center_para_América_Latina Ulloa_(UA) Rupankar_Bagchi Ruta_Provincial_8_(La_Pampa) Rioms SLV Río_Acesines Gary_Barlow Munoz_Molleda Universidad_Catolica_Nordestana Giffoni_(desambiguación) República_de_las_Islas_Fiji Municipio_atures Uri_(India) Rājanya Týsiatski Geografia_de_Méjico Universidad_Empire_State Municipio_de_Mayberry SMART Municipio_de_Franklin_(condado_de_Allamakee,_Iowa) Ryūkotsusei Freshman Giuliano_Teatino Universidad_Nacional_Experimental_de_los_Llanos_Centrales_Rómulo_Gallegos Frenillo_lingual Il_barone_di_Rocca_Antica_(Salieri)

html map