Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fair_game_(Cienciologia) El_duo_de_la_historia_vol_I Fedora_(distribución_GNU_Linux) Eduardo_Garcia_Benito El_Burrueco Edmundo_Pisano_Valdes El_Lobo_de_Wall_Street Fluido_electrico Federico_Mares_y_Deulovol Felix_Jacinto_Prieto_Partido Ficha_médica Endesa Esteroles_vegetales Estación_Mechongué España_en_2009 Esquay_Notre_Dame Estación_de_atocha_(metro_de_madrid) Esparrago_de_Huétor-Tájar_(Denominación_Específica) Estadio_José_Fragelli Estación_Once_de_Setiembre Erythronium_leptopetalum European_Greens El_Clascar Elaea_gestroi_gestroi Enchiridion_Militiis_Christiani Ella_y_él/Muchacho_solitario Elecciones_legislativas_de_Grecia_de_2007 Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1989_(Italia) Espejo_(Córdoba) Elecciones_autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(1999) España´82 Elapido Enhydrias Elisabeth_Haich Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluna Equipo_de_Futbol_de_Filipinas Ella_Wheeler_Wilcox Emilio_Darder Emblema_de_Tayikistan Francisco_Morazán_(departamento) Educacion_en_Viña_del_Mar El_Grupo Emir_Kusturika Está_vuestra_merced..._pues,_como_digo..._¡eh!_¡cuidado!_si_no... Estatuto_de_Autonomia_del_País_Vasco Exposición_Internacional_de_Nápoles_(1954) Efate El_Pont_de_Vilomara_i_Rocafort_(Barcelona) El_Universal_(México) Estatuto_de_autonomia_de_Cataluña_(1932) Estratificación_socioeconómica Estacion_de_Barrio_de_la_Concepcion Elección_legislativa_de_Francia_de_1837 Europeistas Euphaedra_(Euphaedrana)_preussiana

html map