Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cortacubas_puertorriqueño Decápodo_10 Alonso_del_Castillo Almaraco Detector_de_centelleo Edificio_de_la_Universidad_de_Barcelona Amalthea Destello_PSI Coturnix Defensa_Anti_Aerea_de_las_Fuerzas_Armadas_Revolucionarias Cortes_de_Leon_de_1188 Dr_Samuel_Johnson Dursley_(desambiguacion) Doctores_de_la_Iglesia Deportivo_Alaves_"C" Crocodylotarsi Cucarachero_de_laguna Alexandre_de_Serpa_Pinto Diego_Andrés_Bermúdez Down_(canción_de_blink_182) Creagrutus_mucipu Distrito_de_Coburgo Dendrochernes_mormosus Aloe_speciosa EPub3 Crocyllis ETO_Park Denilson_de_Oliveira_Araújo Cuadragesimo_Primero_Periodo_Ordinario_de_la_Asamblea_General_de_la_Organizacion_de_los_Estados_Americanos Copa_Postobon_de_Microfútbol_2014_(Colombia) DB-3 Derecho_internacional_en_el_conflicto_arabe-israelí Distrito_Escolar_de_Escuelas_Públicas_de_Albuquerque Dedos_de_zinc Diferencial_de_coche Cup_(volumen) Decodificación Diócesis_de_Tuí-Vigo Alfonso_Quiroz_Cuarón Dodecaedro_triaumentado Cueva_de_Las_Ventanas Credo_Apostolico Dino Crenicichla_cincta Amarillo_(persona) Cristo_de_las_noas Desierto_Siloli Daniel_Weaver Cryptocephalus_impressipygus Cristal_(champan) Cuerpo_Aereo_del_Ejercito_de_los_Estados_Unidos Devolucion_inglesa Almazuela Echinoaesalus_barriesi Dirk_Bogarde

html map