Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Juan_Emilio_Cheyre_Espinosa José_Javier_Arizkuren_Ruiz Josep_Fontana Lista_de_las_areas_metropolitanas_mas_grandes_en_America Jaime_Rodríguez_(juez) José_Luis_Lopez_Rose Jose_Joaquín_Puig_de_la_Bellacasa Jorge_Adrián_Jerez_Terriaca Las_Aventuras_de_Wankboy Jose_Elias_Balmaceda Kalafatovic José_Maria_de_la_Plaza Lesques Juan_Barrera Isabel_Lobo_Velasco_de_Porcel Jose_Luis_Sixtos Jervis_Bay_Territory Isla_Assateague Jacob_Piil Knobl. José_Joaquin_Blanco Jaume_Bofill Jorge_Rigaud Jonquerets_de_Livet Johann_Andreas_Bach Le_Theil-en-Auge Linea_de_alta_velocidad_Roma-Napoles Libertad_Duradera La_Fare_en-Champsaur Kantor Joaquín_Suárez_(Canelones) Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Licencia_Abierta_de_Bases_de_Datos Kolr. Islas_Ashmore_y_Cartier Isaac_Lang Lista_de_concejos_de_Asturias_por_superficie José_María_Calatrava_y_Peinado Jose_Quer_y_Martinez Lalden La_Voz_de_la_Costa_Chica Leopoldo_Fernández_Pujals Japa-mālā Kimiko_Koyama Jorge_Lara Jeroen_Blijlevens Ley_de_desplazamiento_de_Wien Junior_dos_Santos John_Rutherford_(hispanista) International_Institute_of_Social_History Italo-venezolano La_Balize Jehuda_Ben_Moses_Cohen José_Maria_Lombana_Barreneche Liga_báltica

html map