Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marcela_Osorio Prueba_nuclear_219 Gondim Marciano* Manaos_(bebida) Los_años_desnudos._Clasificada_S Pteropus_dasymallus Gran_Premio_de_Mónaco_de_2010 Marina_Real_Marroquí Presidente_de_la_Comision_Nacional_de_Energía Mari_(etnia) Madona_de_los_Ansidei Marcos_Carámbula Publicidad_3.0 Mesitornithidae Milan_Hodža Massac-Seran Michael_Douglas_Griffin Luis_Pereira_Íñiguez Marquesado_de_Mesa_de_Asta Puja_Gupta Masoud_Shojaei Primera_de_Ascenso_2007 Maidono Los_Sims_2:_Abren_negocios Manseque_/_Canción_de_amor Rafael_Fontecilla Gregorio_Conrado_Alvarez_Armelino Mikonosuke_Kawaishi Radio_y_Televisión_de_Kosovo Marupe Mar_del_Tuyú Gran_Premio_de_Gran_Bretaña_de_1999 María_de_la_Esperanza_de_Borbón-Dos_Sicilias Promoción_de_ascenso_a_Segunda_División_1973 Powiat_skierniewicki Mi_35 Mesembryanthemum_labyrintheum Primera_Division_de_Espana_1934_35 Regiones_y_países_de_influencia_iberica Mammillaria_Handb. Los_Verdes_de_Aragón Microhyla_perparva Goo_(álbum) Ramon_Rodríguez_Chacín Medulla_renalis Gonyea Protarqueopterix Massilieurodes_fici Luz_Cipriota Léon_Scieur Manuel_de_Jesús_Bonilla Goran_Marić Ramon_Berenguer_III_de_Provenza Ramachandra_Borcar

html map