Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Figulus_subcastaneus FIU_Golden_Panthers Eigentono Evan_Lysacek Enfermedades Expolio_(cristianismo) Feriados_en_la_Argentina Exposición_virtual Escala_blues Estacion_de_Belorussky Efecto_ion_comun Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Palafox Fallas_de_la_Vall_d'Uixó Escudo_de_la_RSS_de_Kazajistán Fermin_Galan_Rodriguez Efrain_Aguilar Exposición_Regional_de_Valencia Exodo_del_Mariel Filisur Folklore_de_Salta Erodium_arenarium Expedición_Artica_Britanica Eridacnis Embarque_para_Citera Federación_de_Futbol_de_Francia El_Provencio Eleuterias El_Cordon El_enigma..._de_otro_mundo Elk_City_(Idaho) Epistola_a_los_Pisones Francisco_García_Calderon Flotsam_and_jetsam Ermua_Ermúa Eugenia_meyer Elecciones_estatales_de_Guerrero_(1980) Educación_religiosa Escudo_de_palma_de_mallorca Festulpia Escudo_de_San_Jaime_Frontañán Filo_indoeuropeo Fin_(desambiguacion) El_culpable_soy_yo Estádio_Manuel_Schwartz Enchiridion Focalización Eupemphix_pustulosus_ruthveni Formas_diferenciales_cerradas_y_exactas Estatuto_de_Autonomía_de_Galicia_(1936) Estacion_de_Martorell_Vila_-_Castellbisbal Festival_de_Jazz_de_Park_City Forest_City_(Florida) El_mundo_en_guerra Elecciones_europeas_de_2004_(Holanda) El_talisman

html map