Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daniel_Favero Cristina_Rivera Convención_Nacional_Ciudadana Desarrollo_de_nuevo_producto Crataegus_oxyacantha_var._coriacea Alfredo_Allende_(político) Coro_de_la_Orquesta_Sinfónica_de_Atlanta Alejandro_Maristany_y_Guasch Distrito_del_Sur_(Hong_Kong) Dinastía_Jin Allonychus Dana_Rosemary_Scallon Die_schone_Galathee Crécy-sur-Serre Datos_demograficos Doncella_escudada Dióxido_de_pentacarbono Allan_Octavian_Hume Coreopsis_artemisiifolia Copa_de_las_Regiones_de_la_UEFA Doliosauriscus Alisa_Bosconovich Duarte_Leite_Pereira_da_Silva Diablito_espinoso Cryptocephalus_margaritae Cronicas_de_Babilonia Cyanide_and_happiness Dambenoit_lès_Colombe Deflazacort Dactylochelifer_kussariensis Criterios_de_Evaluación_de_Seguridad_en_Tecnologias_de_la_Información Alianza_Democrática_M-19 Distrito_de_casitas Danilo_Gentili Didalco_Bolívar Almuñecar Deborah_Driggs Dynamic_Arts_Records Aloe_salm-dyckiana_var._fulgens Cryptocephalus_meridiobrunneus Desmodium_gyrans_var._roylei Ana_Carolina_Reston Dollosuchus Cristian_Monckeberg Dauphine_Libere Cuando_Salga_el_Sol Convencion_territorial_democrata_de_Guam,_2008 Cruzeiro_(Belo_Horizonte) Cádiz_sport_club Custer_(historieta) Definitions_of_rare_or_hitherto_undescribed_Australian_plants Cosquillear Dag_el_Sabio D15B8 Dél_Alföld

html map