Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Little_Nemo_en_el_País_de_los_Suenos Joaquín_Salvatella Jus_soli Juan_Ignacio_Pepe_Sánchez James_Mancham Jeju_United_Football_Club Linia_Lleida_la_Pobla_de_Segur Isotes_isignita Law_&_Order:_UK Lascuarre_(Huesca) Lenguas_afroasiáticas Kirchn. Jesus_Carreras_Zayas Liga_Minuana_de_Fútbol_2009 Lista_de_sondas_interplanetarias_estadounidenses Ley_del_mar Jesús_Olmos J._B._Molina Kantirix_(Tepakán) Isla_María_(República_Dominicana) Ley_Organica_1/2004_de_28_de_diciembre,_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Género Jangam_(Metro_de_Seul) Kaolack José_Maria_Martínez_Muguerza Katekyo_Hitman_Reborn Jorge_Del_Castillo Libardo_Jose_López_Cabrales La_Gran_Batalla_de_los_Dioses Inteligencia_de_negocios_móvil Jefe_político_superior_de_México Listado_de_zonas_de_vida_Holdridge_en_Guatemala Integracion_de_Riemann Juan_Radrigán_Rojas Jumilla_Roster Juan_Ramon_de_la_Fuente_Ramírez Kondrati_Fiodorovich_Ryleyev La_casa_de_la_sumisión Joventut_Comunista_del_País_Valencia La_Salvetat_Peyralès Jōwa_(período_Heian) Jessica_Williams Kanikōsen Ivano-Frankivs'k_(region) Juan_Eduardo_Zúñiga Juan_de_Matos_Fragoso Istvan_Tömörkény Jose_María_Urien La_Roche_Rigault Jengen Lepironia_compressa Lago_de_Balaton Iv_distrito_electoral_federal_de_chihuahua Internacionalismo_(política) Jorge_Selume Julian_de_Leiva

html map