Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Un_momento_de_decisión Glorioso_Husares_de_Junin_N°1_Libertador_del_Peru_Escolta_del_Presidente_de_la_República Túpolev_SB Iglesia_de_Santa_María_Magdalena_(Rucandio) UCI_America_Tour_2009 Murcielago_de_cara_arrugada Románico-gótico Municipio_3_(condado_de_Rooks,_Kansas) Future_Lovers_/_I_Feel_Love Gandharvás Gas_metano_de_carbón Municipio_de_Casey_(Dakota_del_Norte) Unión_Cívica_Nacional_(Republica_Dominicana Robótica_de_enjambres Galium_erectum_var._petreum Municipio_de_Trygg_(Dakota_del_Norte) Roland_B._Kitaj Gaston_de_Peralta_marqués_de_Falces SIGEN Municipio_de_Greenfield_(condado_de_Griggs,_Dakota_del_Norte) Robert_Nègre German_Riesco_Zanartu RoboDoc Iglesias_de_la_Reforma Robert_Anderson_Harris Fujiwara_no_Saneyori Georg_Kaiser USS_Wahoo Rudolf_von_Alt Renania Ultima_I Trompa_alto Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Dias_en_Letonia Gerzicic Ryszard_Komornicki Río_el_pimiento GAU_8/A_Avenger Risleya_atropurpurea Indio_Mariano Rótova Iglesia-Hospital_de_San_Julián_(Málaga) UCI_Oceania_Tour_2005 Inquisición_medieval República_de_Yucatán Fulham_FC UCD_(Argentina) Ruben_uria Glauconycteris_curryae Municipio_de_Nashwauk Roselle_Park_(Nueva_Jersey) Fundacion_Cethus S_W_A_T_(serie_de_TV) G_W_Schimp Gioco_del_ponte Iglesia_del_Dulce_Nombre_de_Jesús_(Villanueva_de_Córdoba)

html map