Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

SBR Roman_Polański Ryderwood_(Washington) UADY Uaral Fuencarral_(Madrid) Reparación_de_guerra Gainward Ruiz_Diaz Muriendo VSADC Remire-Montjoly GalNAc Municipio_de_Upper_St._Clair_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Reino_del_Bosforo Ignacio_Risso Tárraga Frontera_(ciudad_Tabasco) G._P._Tallin-Tartu Gavin_Hood Game_Over_(álbum) Renán_Elías_Olivera Funcion_polinomica Municipio_de_Plainfield SN1006 Gerald_Glass Triedro_de_Frenet_Serret Triactina Riego_en_bolivia Turzo Turtagrø Rhyrr Fundacao_Armando_Alvares_Penteado Trevérec Urash Municipalidad_de_aloja Go_Cong Frapelle Tönissteiner-Colnago Geografía_de_Cataluña UE_Llagostera Iglesia_de_Santa_Eulalia_d'Ultramort Gerard_van_swieten Municipio_de_Damascus_(condado_de_Henry,_Ohio) Gekkan_Comic_Alive Gernika_Lumo_(Vizcaya) Gallegos_de_Argañan_(Salamanca) Municipio_de_Pactolus_(condado_de_Pitt,_Carolina_del_Norte) Reserva_Ecológica_Cayambe-Coca Religion_judaica VSNJ Genesee_(Colorado) República_Socialista_Sovietica_de_Georgia Municipio_de_Villa_Hidalgo_(Zacatecas) Frenicle_de_Bessy

html map