Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Sacramentado_y_Maria_Santísima_de_la_Piedad,_amparo_de_los_leoneses_(León) Sudáfrica_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Salto_en_esquí_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1928 Salvador_Távora_Triano Shirokaya_Pshadskaya_Shchel Tangara_careto_dorado Sophie Tejupilco_de_Hidalgo Savosa Spinostropheus Tivissa_(Tarragona) Temporada_1971_de_Turismo_Carretera Tabaco_de_montana Stubbs_(Wisconsin) The_Stranger_(1946) Silent_Hill_4:_The_Room Santa_Engracia_del_Jubera Sthenurus Strade_Nuove_(Genova) Telomantis_robusta Sergio_Sáiz Seven_Sudamericano_Femenino_2009 Somo_(Ribamontan_al_Mar) Tokyu_Hands_Inc. Schwerin,_Mecklemburgo-Pomerania Sedum_drucei Sinfonia_n._8_(Haydn) Smith-Novena_Calle_(línea_Culver) Sonata_para_piano_no._4_en_Mi_bemol_mayor,_K._282_(Mozart) Torreon_de_Alvar_Fanez Saint_Estèphe_(Dordoña) Sonoquímica Stargazer San_Pedro_Mayor Sudamericanos Tom_Hovasse The_Goonies_(Banda_Sonora) Salvador_Vilaseca_i_Anguera Sándwich_olimpico Saint-Paul-la-Coste Surco_cerebral_lateral Staley Tercera_Division_de_España_1981_82_(Grupo_XII) Selección_de_futbol_de_Turcas_y_Caicos San_Jordi_Desválls Superjuegos Tailly Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Eslovenia Santo_Domingo_(Costa_Rica) Secretaria_de_Planeación_y_Desarrollo_Regional_del_estado_Quintana_Roo Saint-Amand-Longpré Sonnie_Hale Sucesion_aritmetica Soren_Kierkkeaagard Sindicato_Único_de_Trabajadores_de_la_Educación_del_Peru

html map