Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Mundial_de_Piraguismo_de_1973 Bujalaro_(Guadalajara) Billar_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Cesar_E_Barbosa Cantarida Bucle_de_retroalimentación Bolabola Bill_walton Banco_de_la_Nación_(Peru) Campus_de_la_justicia_de_madrid Casa_Lannister Carolina_Villamayor Centaurea_(desambiguación) Calvelhe Castillo_Dubno Berwyn_Heights_(Maryland) Baldellon Can't_Stop_Me_(canción_de_Afrojack) Cara_de_Mascara Cayo_Claudio_Marcelo_(consul_49_a_C_) Castillo_de_consuegra Campeonato_Europeo_de_Taekwondo_de_1976 Chano_Lobato Burt_McKinnie Brochiraja_asperula Certificado_de_Patriota Calosciadium_latifolium Bordes_de-Rivière Café_de_Chinitas Bus_de_transito_rápido Calle_34-Estacion_Penn_(linea_de_la_8_Avenida) Bathyraja_albomaculata Ceruana Caxambu_(Minas_Gerais) Batalla_de_Agua_Prieta Campeonatos_mexicanos_de_lucha_libre Boca_de_la_Serpiente CVCD Cerveza_corona_light Brillante_ventrinegro Battle_Tryst Carlos_Spano Bellevalia_graminifolia Barleriacanthus Bolometro Balvu Borneo_(Asia) Bright_Lights Cardiff_by_the_Sea_(California) Barranco_de_Benijo Black_music Calomicrus_setulosus Caribe_sudamericano Bizzarri Bandera

html map