Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sello_(ingenieria) Sainte-Colombe-pres-Vernon Santo_Tomas_Moro Spirurida Scout_Troopers Severo-Vostochnye_Sady Scutellaria_baicalensis_f._albiflora Suitland_(Maryland) Stenowithius_duffeyi Santa_Maria_de_Gracia_(Murcia) Templo_Expiatorio_del_Sagrado_Corazón Santiago_Maravatío Salsola_kali_subsp._ruthenica Soutelo_(Vila_Verde) Tira_y_afloja_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Sanders Saint-Sauveur-d'Aunis Taruga_(genero) School_District_of_Hillsborough_County Sierra_de_Pela_(espacio_natural) Salon_del_Automovil_de_Tokio Teorema_de_Herbrand-Ribet Ternat_(Bélgica) Sistemas_de_navegacion_por_satelite The_Sammus_Theory The_Simpsons_Forever!:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family_...Continued Sitio_de_Lovech Tapachula_de_Cordova_y_Ordóñez Salmon_del_Atlántico Toma_de_Kreuznach Sebastián_de_Arévalo_y_Torres Shyla_foxxx Trama_(revista) Sinfonía_n._1_(Prokofiev) Tito_Lucrecio_Tricipitino Sawasdiphol Teoria_de_las_descripciones_definidas San_Pedro_y_San_Pablo_Teposcolula_(municipio) The_Adventure_of_the_Reigate_Squire Sergio_Vargas_Pino Selvas_del_Rio_de_Oro Star_Wars:_Battlefront_Renegade_Squadron Sonata_para_piano_n_º_18_(Beethoven) Siejo Saint_Julien_de_Mailloc Siglo_XXXIV_a._C. Sphaenognathus_alticollis Saltos_en_esquí_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Saludo_Real Templo_ortodoxo_ruso_de_la_Santísima_Trinidad_(Buenos_Aires) Sociedad_Fraunhofer Santiago_Acosta Soquimich Seedcake Superpredadores

html map