Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Transición_española_a_la_democracia Templo_de_San_Sava Talleres_de_Perico Saint-Martin_(Valais) San_Remberto Santa_Marta_de_Ortigueira Torbellino_(novela) Sao_Tomé_de_Negrelos Segunda_División_de_España_1969/70 Sewall_G._Wright San_Borja_Sur_(Metro_de_Lima) Siegfried_Lauterwasser Sant_Carles_de_la_Rapita Tak_(pueblo) San_Nicolás_(partido) Tercera_Division_de_Chile_2008 Sphaenognathus_lindenii Tionghoa Tilloy_les-Mofflaines Segundo_tratado_romano-cartagines Surfin'_Safari_(canción) Shade_the_echidna Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Teoria_analítica_de_las_probabilidades Sistema_de_posicionamiento_Galileo TAT-8 Subgeneros_de_ciencia_ficcion Simon_Sanchez_Montero Santiago_(Villanúa) Svankmajer Tradition_und_Leben Santa_Ana_(canton_Manabi) Shoguna_feae TENEO Santos_Negros Soporte_de_armas The_Grey San_Francisco_(santo) Tangpyeongchae Salix_laevigata Smart_Zoom Teucrium_leucosceptrum Slonsk Superclásico_del_fútbol_español Sociopatíal Subterráneos_de_Buenos_Aires Sierra_de_malacara Tratado_de_amistad_y_alianza_entre_el_gobierno_de_Mongolia_y_el_Tíbet Sogelau_Tuvalu Seleccion_bahameña_de_futbol Segunda_Escuela_Poética_Salmantina Sam-skāra-hīna Surgun Sexo_masculino This_Time_(canción_de_Bryan_Adams)

html map