Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Happy_birthday,_baby Halenia Hưng_Yen Mortadelo_y_Filemón_-_El_ansia_de_poder Monolepta_clienta Monarquía_en_Espana Herrera_Petere Avenidas_Kingston_y_Throop_(línea_de_la_Calle_Fulton) Arterias_iliacas_comunes Mr_Pookie Mr_Hyde Monográfico_(revista) Harpagophytum Moisés_rompiendo_las_Tablas_de_la_Ley III_Comando_del_Distrito_Aéreo Assur_rim-nisheshu Anhalonium_williamsii Idiopatía Movimiento_obrero_espanol Mordella_holomelaena_sibirica Grumman_C_2_Greyhound Autovía_A-8 Avenida_Georgia–Petworth_(Metro_de_Washington) Motorola_KRZR_K3 Hidenori_Nodera Guerra_Civil_de_Sri_Lanka Hueva_(Gastronomia) Haubourdin Hidrocarburos_aromáticos_policíclicos Aura_(satélite) Götz_Friedrich Hurtado_(desambiguación) Mizan_Zainal_Abidin Andrés_Bravo_del_Barrio Hormetica Austropetalia_tonyana Huitzuco_de_los_figueroa Anthistiria_depauperata Aranda_de_duero Movimiento_Nacional_Socialista_de_Chile Ano_362 Apolinar_Díaz_Callejas Mokelé_mbembé Arianto Andréi_Korotáyev Historia_de_Alemania_del_Este Hoya_del_Salobral_(Jaén) Monasterio_de_Dionisio Arte_huichol Horacio_Butler Ministerio_para_las_Relaciones_con_las_Comunidades_Europeas Arterias_arcuadas Gypie_Mayo Arquitectura_en_la_Argentina Arnold_Van_Gennep

html map