Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Falloporus Faverelles Elisabeth_Braddock Escuela_de_Ingenieros_del_Ejército_de_Chile El_Valle_(Hato_Mayor) Eurazhdarcho El_Dia_(La_Plata) Fernando_de_Waldstein Eremobates_otavonae Eva_Pallarés Estadio_Rectangular_de_Melbourne Estadio_Carlos_Ugalde_Alvarez Enriquillo_(cacique) Fabián_Bordagaray Expo Everything_Louder_Than_Everyone_Else Elecciones_a_Cortes_de_Aragón Florentin_Petre Eucladoceros Escudo_de_Vilanova_de_Bellpuig Espíritu_ANZAC Fisiologia_de_la_neurona Episodios_de_Doctor_Who El_dragon_chiflado Eguraldia24 Etnia_pampa Filis El_entierro_de_cristo_de_juan_de_juni Eugenia_triplinervia_var._oblongata Farhad_Zarif Equitacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 Equipos_ciclistas_espanoles_2010 Estación_Húsares Estadio_Fragata_Presidente_Sarmiento Fanás Estrómboli Elcaná Fermin_Martinez_Ibáñez Escudo_de_Sofia Estación_Manuela_Pedraza Espectroscopia_electrónica_Auger Fort_Worth_Independent_School_District Educacion_lingüistica Falso_Companero_de_Cuarto Eusebio_Güell_i_Bacigalupi FALGBT Es_mentira Ferce Estrella_extraña Francisco_Javier_Aramendia Elecciones_presidenciales_de_Trinidad_y_Tobago_de_2013 Educacion_Inicial Fichte Estación_de_Bordils_y_Juyá El_moderno_Sherlock_Holmes

html map