Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Doctus_cum_libro Cortes_de_la_Comunidad_Valenciana Alejandro_Posada EBBR EDENOR Alejandro_Giuntini Domingo_Santa_Maria_Santa_Cruz De_Noé Diego_Romero_(futbolista) Distrito_de_Liptovsky_Mikulas Cynolebias_perforatus Amaryllis_fulgida Cúpula_geodesica Distrito_de_Samdrup_Jongkhar Copa_Davis_2010 David_Cobeño Crisis_de_los_balcanes Early_winter Alex_Lora-El_Tri_35_años_despues Descenso_del_Asón Dolores_González_Katarain Aligustre Distrito_de_Mohale's_Hoek Dylcia_Noemi_Pagan Departamento_Quemú_Quemú Duhaldismo Demografía_de_Guatemala Cronologia Corona_de_los_reyes_de_Aragón Dam Coprolalia Allium_commutatum Discografía_de_The_Smiths Corazon_de_contrabando Aleurolobus_distinctus Diego_Fernandez_de_Cordoba_y_Carrillo_I_senor_de_Baena Corb. Dor_Firn_I_Guinar Corazón_salvaje_(telenovela) Duro_Felguera Desvio_Cle Dhamma Algas_verdes Alpechin Cálido Coroner Desarrollos_tecnológicos Discovery_Health_Channel Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub-20 Deudas_e_intervencion_(Lost) Cucarachero_ruiseñor_sureño Alfonso_albalá Dimorphotheca_sinuata Amezqueta Echeveria_helleri

html map