Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jaime_III_de_Espana Kryvyi_Rih Letica_kindana Juan_de_Fordun James_J_Braddock John_Lozano Jaime_Marquet José_María_Roman_Guerrero Iscuandé JpD Keep_Calm_and_Carry_On_(album) Jurgen_Cain_Külbel Jesus_Catala_Ibáñez Joaquin_Vial Juego_de_simulación_política Jefe_de_estado_de_Samoa Jakkrit_Panichpatikum Jose_Maria_Alonso_de_Beraza Licenciado_vidriera Julio_César_Chávez,_Jr. José_Maria_Jover_Zamora Juan_Francisco_Rodríguez_(desambiguación) Leptovola Kyūjutsu Jacques_Gaillot Interceptación_(hidrologia) José_Abascal Jamón_español Leyendas_de_Costa_Rica Jeps. Kate_Nelligan Investigacion_e_innovación_en_la_Unión_Europea Le_Pavillon_Sainte-Julie Juan_Francisco_Tomás_de_la_Cerda_octavo_duque_de_Medinaceli Julián_Palacios_(Camera_Café) Lisado La_casa_con_un_reloj_en_sus_paredes L._S._U. José_Bolanos Lagwagon Isaac_Manuel_Francisco_Albéniz_y_Pascual Liga_Central_de_Football_de_Santiago_1928 John_James John_Locke_bot Jardín_Botanico_de_Toyama Labrosse Judeţ Jose_Garcia_Nieto Isla_Breaker José_Mari_Chan Las_vírgenes_suicidas Juan_Musso Le_Gua_(Charente_Maritimo) La_Malbaie Isla_de_capri

html map