Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teatro_the_globe Six_Flags Santiago_Millan_Montes Tratado_de_Corfu Sher_Shah_Suri The_Very_Best_of_Dokken The_Body_in_the_Library Takamiya_Station Torogummita Se_ha_escrito_un_crímen Semidiós_(telenovela) The_People_Under_the_Stairs SoftICE Saris Sitio_Conte Seýdi Sarah_Louise_Young Spinning_(pesca) Trampa_magnética Silmaril Sintesis_de_Wöhler Sylvester_James Themis_(género) Scotinella Telenovelas_Extranjeras_en_Argentina Super_Pac-Man Solenarium_fistulosum Sonreír Selección_de_seven_de_Ecuador Torre_de_Coloms Saint_Romain_et_Saint_Clement Sacedoncillo Simochromis_margaretae Scyphozoa Tratado_del_Atlántico_Norte Teoria_catastrofica_de_Toba Salicilato The_Anna_Nicole_Show Sistema_de_Prisiones_Federales Saint-Jean-de-Folleville Saint_Chabrais Televisión_espanola Theresia Sparedrus_kutiauensis Top_FM Seminario_de_Tubinga Thuja_chilensis San_Julio The_Last_Gunfighter_Ballad The_lost_tracks_of_danzig Spare_me_the_details Segona_Catalana_de_fútbol Sofía_de_Prusia_(†_1610) Shliajove Soledad_(Anzoategui)

html map