Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Killing_an_Arab Jean_Luc_Mélenchon Lista_de_capitulos_de_Glu_Glu Ismael_Martínez_Liebana Ixoreus Irn_Bru Jean_Daulon Keelakarai Jean_Francois_Marceau Liga_de_la_Juventud_Democrática_de_Japon Juan_Antonio_Vallejo_Nágera Libertador_Morales,_el_Justiciero Lago_Pihlajavesi Isidore_Lechat Isla_Anguillita Juan_Carrizo KChart Kotovsi La_Mazmorra John_McDowell Lenguaje_publicitario La_Motte_Saint_Jean Jean_Domat Josué_(sumo_sacerdote) Leupp_(Arizona) Joseph_Akpala Katherine_Hillard José_Nieto Jonathan_Lara Jordi_Ventura_i_Subirats Labarnas_I Lentulo_Espinter Jugeals-Nazareth La_generacion_de_Pio Limaduras_de_hierro Kitchinganomodon Lahiri_Mahāśaya Jaime_Murrell James_Fitz-James_I_duque_de_Berwick Linea_de_alta_velocidad_Bretana-Paises_del_Loira Isla_Revillagigedo Keshava Leopoldia_pyramidalis Le_Mesnil_au_Grain Kásperle Liga_Regional_de_Fútbol_San_Francisco Joaquín_Palma James_Holland Kamelin Liga_Nicaraguense_de_Beisbol_Profesional Jovita_(santa) José_Luis_Sierra_Villarreal Konstantínovskaya_(desambiguación) Krendl Labellum

html map