Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Te_pareces_mucho_a_mí_También_yo Salón_de_cortes The_Little_Prince_(Lost) Sukhoi_T-50 Tannhauser_(opera) Scelida_mimula Tablas_de_snowboard Tom_Wopat Torrozelo Tejido_de_Paracas Sanssouci Santuario_de_Lourdes_(Chile) Sun_Tzu_(Stargate) Sociedad_de_Responsabilidad_Limitada Secretaría_de_Educacion_Publica_(Mexico) Senado_finés Tolerancia_de_fabricación Sinon Tiw Selección_de_basquetbol_de_República_Dominicana Smetana_(crema) Sir_William_Bowles Tengo_una_casa_(álbum) Simicratea Sinodendron_yunnanense Señorío_de_Torón Sceloenopla_maculipes Sredni_Dukmasov Tour_de_Francia_2005 Saint_Vaast_en_Chaussee San_Kilda Takagawa_Kaku Santa_Dimpna Torre_Bermeja Seleccion_de_rugby_de_Japon The_tan_aquatic_with_steve_zissou Santa_María_(Colombia) Torneo_Sub-20_de_la_CONCACAF_1978 Teoria_de_la_Selección_Natural San_Julián_de_Cerdanyola_(Barcelona) Tabernes_de_valldigna Tolox Sengoku_Basara Seleccion_de_futbol_de_Inglaterra Sierra_japonesa Steak Stramonium_globosum Semana_Santa_de_Zamora Tram_metropolitano_de_alicante Society_of_American_Indians Strombocactus_disciformis_ssp._jarmilae Sistema_de_Gestion_de_la_Seguridad_de_la_Informacion Toadsworth Serie_Call_of_Duty The_Spirit_(película)

html map