Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aviá Helen_Bryce_(personaje_de_Smallville) Asesino_Otaku Happy_Lesson Mucum Atún_en_conserva Guerra_Gotica_(376-382) Historia_de_la_URSS_(1927-1953) Avenida_de_Andalucía Iaitō Andalién_(estacion) Atención_al_cliente Asamblea_Nacional_del_Chad Hero Mordella_bistrinotata Montjay_(Altos_Alpes) Hamilton_(desambiguación) Arabis_leptocarpaea Modular_(banda) Holiday_(Stargate_SG-1) Molelos Avisamiento_de_automóviles Huevo_carlista Avenida_Simón_Bolivar Gulistan Asentamiento_informal H_R_von_Fernsee_Wawra Idioma_zuni Min_kärlekssång_till_dig Anhaltisches_Theater_Dessau Hugh_Beaumont Arquitectura_neoclásica Armadillo_Run Mundial_de_Clubes_2012 Audio_de_Windows_Media Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Atriplex_ruderalis Autovia_Lorca-Aguilas Mision_topográfica_Radar_Shuttle Aparejo_de_fortuna Heliamphora_minor Ho_(kana) Hoehnephytum Mingalandon Aniuska_A._Kazandjian Hidrobidos Augvald Arbeteta Autopista_talca_chillán Arriba-Atallo Mirmilon Arturo_Elías_Ayub Andrés_Ibánez_(Provincia) Hellson Anhelo_Hernandez_Ríos

html map