Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dólar_USA Derechos_del_colectivo_LGBT_en_Países_Bajos Alonso_Antonio_Cuadrado_Fernández_de_Anduaga Copolimero_de_etileno_tetrafluoretileno Ed_Roland Cuchara_de_madera_(trofeo) Alosa Corredor_Togo_Dahomey Corriente_Oriental_Australiana Alfonso_Carlos_de_Borbón Diputación_de_Oviedo Departamento_de_Mariluán Distrito_de_Constanta Devario Domevre-sur-Vezouze Discográfica_de_Chenoa Amarna_Miller Amelia_Rey_Colaco EBH Dripping_Springs_(Texas) Division_del_Atlántico_(NBA) Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-20_de_1987 Duolingo Amu-Darya Demostrador_de_tecnología Alex_Blias Amphispiza_quinquestriata Cómic_Tartessos Amargazón Deusdedit_de_Canterbury Cours-les-Bains Alimento_para_untar Cortes_de_apelaciones_de_chile Cuentos_de_Peter_Hypnos Course_des_chats Coroneles_(Cantabria) Disentis_Muster Cuestión_de_la_boca_oriental_del_estrecho_de_Magallanes Daniel_Gadola Alejandro_Gómez_(futbolista) Cyclolobium Corbin_Bleu Departamento_de_Vehículos_Motorizados_de_Texas Convolvulo Double_Double_Boy_In_Trouble Césped_inglés Día_de_la_lengua_española_en_las_Naciones_Unidas Alejandro_Rangel_Hidalgo Denis_Stracqualursi Dos_cruces_en_Danger_Pass Druuna:_Morbus_Gravis_(videojuego) Cupreuscelophilus_mayongi Allan_Johansen Disturbios_de_Jaffa_de_1921 Delfa

html map