Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estaca_(Botánica) Enfermedades_extrapiramidales Federación_Hungara_de_Fútbol El_hombre_del_traje_negro F_16_Solo_Display Francisco_Antonio_Caballero Formacion_social Escudo_colonial_de_Hong_Kong Epistemología_Genética Flor_tubulosa El_Azuzul El_pelotón_chiflado Estacion_de_Oviedo Estación_de_Chagny Francois-Henri_de_Montmorency_duque_de_Luxemburgo Flamingo_(DC_Comics) Efecto_Moessbauer Españolada El_Calcolitico_en_la_Peninsula_Iberica FA Festival_Internacional_Detective_FEST Federacion_Panameña_de_Fútbol Edward_G._Butler FET Escuadron_Asesino_Víbora_Letal Fago_(serie_de_TV) Fernando_Montero F_M_Leight Escuelas_públicas_de_Highline Etnia_mocoví Formación_Tiourarén Filosofias_del_desarrollo_de_software Final_Fantasy:_Crisis_Core FC_Barcelona-Real_Madrid Francisco_Piferrer Esteban_Terreros_y_Pando Evaporacion_(fisica) Flussio Frain Francisco_Cuervo_de_Valdés Fenomeno_dominante Frank_Blanco El_Universal_(Mexico_City) Enclave_de_Treviño Estación_de_Antonio_Machado El_Rocío_(Malaga) El_sastre_de_Panamá Estación_de_bilbao_concordia Estación_de_Plaza_de_Cataluña Elementos_sustentados Elizabeth_de_York Eric_Dill Francesc_Bonnín Emblica_officinalis Efrain_Ríos_Montt

html map