Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Riaza_(Segovia) Rio_Sosva Rimbach_pres-Masevaux Union_Social_Demócrata_Española Indígenas_en_Santa_Fe Universidad_Popular_de_la_Patagonia S_O_C._O._M. Uroobovella_japonica Reserva_de_la_biosfera_de_Los_petenes Inocencio_Junquera Inigo_Cervantes Utricularia_filiformis Municipio_de_Franklin_(condado_de_Somerset,_Nueva_Jersey) Un_hombre_bueno Fuerzas_básicas Ultradiano Rodolfo_Kuhn U_America_Futbol_Club Revista_chilena_de_derecho Ignacio_Iglesias Trotula_de_Salerno Republica_Nor-Peruana Renault_14 Rio_Stura_di_Lanzo Indice_relativo_de_interaccion Gnome_(banda) Municipio_de_Piriapolis Ronny_Paulino Municipio_de_Wilmington_(condado_de_Houston,_Minnesota) Municipio_de_Butler_(condado_de_Luzerne,_Pensilvania) Tristan_Ramón_de_Echegaray Río_Somme Ruta_93 Unity_(condado_de_Trempealeau,_Wisconsin) Uadynar Iglesia_de_San_Ginés_de_Arlés_(Madrid) Iglesia_del_Sagrado_Corazón_(Praga) US_SOCOM Revolution_Begins Ines_de_Borgona_(condesa_de_Poitiers) Rhagodessa_zionensis Municipio_de_Mont_Sandels_(Arkansas) Robert_Saladrigas Roslin Rock_Millenium_(Cuca) Gerês Triainolepis Union_PN Rugrats_La_pelicula_-_Aventuras_en_panales Té_hormiguero Resurreccion_de_Jesucristo Rochester,_New_York Ultimocero.com Rhachisphora_alishanensis UH-60

html map