Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crimson_(álbum_de_Sentenced) Eberlanzia_flava Denak Edinburgh_Philosophical_Journal Cuantificacion_vectorial Dominio_entero Damper Daniele_De_Rossi Deyeuxia_macouniana Coris_debueni Cuatrimestre Desire_(album) Duende_Verde Cortes_de_Aragón_(desambiguación) Corticarina_keiferi Almayrac Distrito_de_huacaybamba Discromatopsia Cynipoidea Dr_Robert_Chase Cristobalon Alejandro_Jauregui Disco_imaginal Diseno_para_Todos_y_las_Tecnologias_de_la_Informacion_y_la_Comunicacion Dakar_2010 EPRZ Coulee_Dam_(Washington) David_Starr_Jordan Declinación_(astronomia) Distrito_de_Marcas Cueva_de_Santa_Ana Donja_Selnica Dirosáuridos Echites_asperuginis Dongcheng Alpha_Scuti División_Lower_River Cryptocephalus_bohemius Departamento_de_Policía_de_la_Ciudad_de_Miami DLCI Dendrocopos_obsoletus Echinopsis_valida Alperovich Dandreys Corazón_de_Maria_(serie) Cuadrangular_de_Concepción_1970 Demarcación_de_límites_en_el_campo_de_hielo_patagónico_sur Alex_kidd_in_the_enchanted_castle Altamira_(ciudad_Mexico) Edificio_Metropolitan_Savings_Bank Ducado_de_Liria_y_Jerica Cypripedium_formosanum Edificios_Monumentales_de_Medina_del_Campo Detentionaire Anabel_lopez

html map