Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_de_Serbia_de_Ciclismo_en_Ruta Ceráin_(Guipuzcoa) Calle_59_Columbus_Circle_(linea_de_la_8_Avenida) Caolín Beijing_te_da_la_bienvenida Bases_antárticas_de_rusia Canticos_de_la_lejana_Tierra Cereaxina_troglodytes Canton_de_Millas Butirometria Batería_de_ión_litio Carso Busoga Cambridge_(Reino_Unido) Bertol Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Masculino_de_2010 Camada Buuuuumm Blasco_núnez_vela Carretón_cadillo Carlos_Maria_Penadés Bethlehem_(Nueva_York) Capriglia_Irpina Catadioptrico Bahia_melville Carlo_Lombardi Catedral_Basilica_de_Mazatlán Blink_(desambiguación) Bouzov Borrera Brígida_de_Suecia,_princesa_de_Hohenzollern Bajo_aragon_caspe BodyPump Bagnara_di_Romagna Carlos_Jimenez_Díaz Calle_96_(Manhattan) Bathelemont_lès-bauzemont Bruzón Cabanac-et-Villagrains Catón_en_Útica_(Hasse) Cereté_(Córdoba) Capítulos_de_Girls_Bravo Canonizar Bromus_coytaei Bladensburg_(Ohio) Cerro_Currumahuida Balsaminaceae Centro_Internacional_de_Tecnologías_Avanzadas_para_el_Medio_Rural Bruno_Nicolè Boxer_(ropa_interior) Caraminas Bella_de_dia_(Belle_de_jour) Cantherhines_pullus Bruno_Gröning Bandera_de_la_Comunidad_Valenciana

html map