Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Meyer_(condado_de_Menominee,_Míchigan) Rubaiyat_Elektra's_40th_Anniversary Gaspar_Sánchez_Salas Municipio_de_Leroy_(condado_de_Ingham,_Míchigan) Río_Punegru Glaucidium_tucumanum Rio_Negro_(Mato_Grosso_del_Sur) SK_Randers_Freja Reserva_Natural_Provincial_Pehuen-Có_-_Monte_Hermoso Rio_Arauca Impatiens_longifolia Gas_Licuado_de_Petroleo Gambusia_rhizophorae Uniäo_das_Populacoes_de_Angola Reino_de_Hungria_(1920_-1945) Una_tajada_(Star_Trek:_La_serie_original) Musarana_arboricola Roger_Engel Rio_Quillen SNOBOL Inocencio_X_(pintura) Ganimedes_(mitología) Uchon Municipio_de_West_Franklin Rio_Darro Full_Collapse Rio_El_Pimiento Tuxtla_Gutiérrez_(Chiapas) Municipio_de_Chouteau_(condado_de_Clay,_Misuri) Rok_Petrović Union_Sportive_Hostert Glaciar_de_Eyjafjälla Ricardo_Blanco_Mora Museo_Arqueologico_Nacional_de_España Fushigi_no_Kuni_no_Miyuki_chan Retablo_de_dona_Maria_de_Aragon_(El_Greco) Garden_City_(Nueva_York) Gerardo_Mayela República_de_Rabat_Salé Geografía_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Ikonn.-Gal. Inopeplus_distinctus Rio_Parana_Guazu Tronie Rob_(serie_de_televisión) Rio_Villahermosa Genus Republic_Aviation_Company Uigur_Xinjiang Iglesia_del_monasterio_de_San_Benito_el_Real_(Valladolid) Renanthera_leptantha Ria_del_Ibaizabal Triumph_(album) Under_the_Tuscan_Sun Río_Putagán

html map