Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Francisco_de_Asis_en_meditación Segunda_Division_de_Chile_1968 Titanes_Capital_del_Distrito_Federal Salitre-El_Greco_(estación) Temporada_1986-87_de_la_NBA Saint_Chéron_(Marne) Teoría_2-T The_Wallflower Torneo_de_las_Seis_Naciones_2014 Traducción_asistida Teatro_de_la_opera Seleccion_de_futbol_del_Pueblo_Gitano Taguá Saint_Geniez_o-Merle Totoralillo Sabor Solignano Tratamiento_superficial Societas_Iesu Tormenta_Alpha Tratado_de_Alcaçovas-Toledo The_Divine_Conspiracy Soldadito_marinero Traquita Sanford_Stadium Sutton_(Virginia_Occidental) Santuario_de_santa_rosa_de_lima Tecnologías_de_la_Informacion Thomasomys_kalinowskii Salto_de_Agueda Secta_ufológica Tragopán_de_Blyth Seta_de_San_Jorge Sands_Expo_and_Convention_Center Saint_Jean_de_Losne Salto_de_Palmaces Sao_Lourenço_de_Ribapinhão The_Golden_Band Tonometria San_Pedro-Pellado Tetragrámmaton Sérézin-de-la-Tour Simon_Joseph_Mayo Sociedad_Deportiva_Gimnástica_Segoviana Tao_Te_Ching Shinran Sociedad_General_de_Tranvías Santisimo Shichifukujin Torneo_Verano_1997_Primera_División_'A' San_Esteban_(Ilocos_Sur) Shanghai_Shenhua_F.C. Teodoro_I_de_Epiro Sueños_de_un_hombre_despierto Severin_Antonowicz_Klosowski_(alias_George_Chapman)

html map