Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rebelión_tuareg_de_los_años_1990 Marquesado_de_Acaya Mesnil-Panneville Merinthopodium Malaga_(ciudad_España) MTV_Video_Music_Awards_2007 Gore_Nueva_Zelanda Reaccion_Belousov_Zhabotinsky Loose_(álbum_de_The_Ganjas) Ratón_de_cola_de_pincel Manda-bi Malcidae Gongorista Medios_de_comunicacion_de_la_Ciudad_de_Cordoba_(Argentina) Melgar_de_arriba Loubaresse Grabacion_Mecánica_analogica Matias_Corral Producciones_industriales Referencias_historicas_no_cristianas_sobre_Jesús_de_Nazaret Que_Sera_(cancion) Región_del_Maule Michael_Hoyos Lucky_(canción_de_Lucky_Twice) Mike_Schuler Real_Muy_Ilustre_y_Venerable_Cofradia_de_Servitas_de_Maria_Santísima_de_las_Angustias_(Murcia) Miguel_Riglos M.C.D Primitivismo_anarquista Pseudotropheus_livingstonii Microrregión_de_Catolé_do_Roca Griesheim-pres-Molsheim Macrocarpaea Mejor_jugador_del_sudamérica_segun_la_IFFHS Miguel_de_la_Paz Póvoa_de_Lanhoso_(freguesia) Los_Rivales_mas_Poderosos Golfo_de_Fonseca Luis_Rene_Eduardo_Rohan M-325_Commandcar Raúl_F._Cárdenas PubMed_Central Pumacahua Realismo_(royalisme) Premio_Nuevo_Periodismo_CEMEX+FNPI Primera_división_española_1998/99 María_Jesus_Espinoza Primera_División_Española MD-87 Lógica_deóntica Llama_eterna_(desambiguación) Marquesado_de_Onteiro Metodos_informaticos_para_escritura_china Gorgosaurus_libratus Mezquita_de_Suleiman

html map