Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Leather_Charm Jose_Maria_Pinedo Just_Look_Them_Straight_In_The_Eye_and_Say_._POGUE_MAHONE!! La_Chapelle-d'Armentières Islam_en_Francia Leader_(comics) La_chica_del_molino_rojo Lista_de_conciertos_de_Joseph_Haydn La_5a_Estacion Jose_Damaso_Anzoategui La_Garde_(Isère) Liberia_(desambiguación) Iñigo_Montoya Kiesinger L'Isle-Jourdain_(Vienne) Jefatura_de_Estado La_nevada La_Marimorena Issy_Smith Ivan_Diez Kjell_Hjertsson JOELib José_Luis_Martínez_Gorgues_Pasajes Jose_María_de_Torrijos_y_Uriarte Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Jean_Pierre_Boyer Julian_Emil_Jamaal_Wright Letra_devanagarí Juliana_Silva Joaquín_Tomás_do_Amaral Jesus_Blanco_Villar Jose_Luis_Garcia_Agraz Kiko_Méndez-Monasterio La_otra_Espana Lissotestella_tryphenensis La_Chaise-Dieu Katholikon La_Marina_del_Prat_Vermell L. Jean_Haritchelhar Lista_de_diseñadores_de_moda Jose_Antonio_Echeverría_Bianchi Iván_Ferrer Issue_(computación) Leptotila La_vida_por_delante_(libro) Jorge_Ricardo_Preloran Koiné_griega José_de_Diego José_Ma_Rodriguez La_Victoria,_Hatillo_de_Loba_Bolívar Liturgia_galicana Juncus_arcticus_var._andicola Isla_del_Burro Jose_María_Semprun_Gurrea

html map