Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asesinatos_de_Atocha Hulkbuster Mr._Mittens_(Johnny_Test) Aphriza Moises_Vicenzi_Pacheco Hruscica HMS_Courageous_(50) Autódromo_de_brno Hermandad_del_Cristo_de_la_Expiración_(Roquetas_de_Mar) Gross_Grunhorn Angels_in_america Mister_Pleasant Hyperdidelphys Hunter_(Tennessee) Haz_auriculoventricular Association_of_Zoos_and_Aquariums Auðunn_skökull_Bjarnarson Mr._Television Hora_de_no_ver Hallur_Kleppjárnsson Holland_Smith I_Just_Can't_Stop_Loving_You Ategua Gyoson Gustavo_Angarita Athyreus_tweedianus Ayako_Hamada Atoposáurido Animacion_(deporte) Hexagrama_50 Asai_Kiyomi Hato_Puerco_Arriba_(Puerto_Rico) Antwerp,_Ohio Arteria_interósea_posterior Asja_Lacis Anatomico Mosaic_Communications_Corporation Austrolebias_nigrofasciatus Hernán_Ruiz_el_Joven Hector_Teran_Teran Automatic_Baby Artemisia_nevadensis Grupo_Benati Hansenius_vosseleri Movimiento_de_los_Ciudadanos_para_el_Cambio Hector_Zaraspe Mimusops_zeyheri Auryn_(banda) Hasekura_Rokuemon Handbol_Adrianenc Moderado Anapero_yanqui Anshei_Minsk Arethusa_japonica Ano_810

html map