Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mimastra_platteeuwi Apio_bordo Mojón_(señal) Arrebato_(editorial) Gustaf_Fröding Autodromo_de_Jacarepaguá Ateo_agnóstico Habitacion_perdida Groupement_de_recherche_et_d'études_pour_la_civilisation_européenne Harold_Ickes Asamblea_de_Expertos_de_Iran Ataques_de_panico Atlètic_Balears Haplochromis_guiarti Hijos_del_Agobio Horas_italicas Anión_carbonato Angela_werneri Ibarra_(Ecuador) Hraunhafnartangi Asociacion_de_Voluntarios_de_Caja_Mediterráneo Art_Déco Guáytara Area_(unidad_de_superficie) Hunz Asturias_(España) Idioma_dothraki Hawthorn_(Pensilvania) ISP_(internet) Anfítrite GÍ_Gøta Hermes_de_Roma Muidorge Morpholycus_apicalis Mimo_Corporal_Dramatico Guillermo_de_Dinamarca Atentado_al_edificio_del_das Apocynum_muscipulum Hebbel Atlanta_96 Ashoka_el_Grande Azalea_procumbens Anilar Anderson_(Indiana) Monumento_Nacional_a_la_Segunda_Guerra_Mundial Asignatura_pendiente Asterisco_(desambiguacion) Idioma_san Harry_Johnston HMS_Cressy Asterix_el_galo_astérix,_la_rosa_y_la_espada Millán_(santo) Ateísmo_en_Hispanoamérica Autopista_Talca_Chillán Anastasia_Pavliuchénkova

html map