Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

FC_Malucelli Festival_Nacional_del_Folklore Franja_oriental Flegeton Elecciones_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_en_Alabama_de_2010 Eurovision_1989 Europs_impressicollis_impressicollis Frank_Songo’o Eugenio_Tuma_Zedán Evora_(distrito) Fatman Fernando_Luiz_Rosa Edith_Maude_Eaton El_Hombre_Mas_Fuerte_Del_Mundo_2005 Fort_White_(Florida) Francois-Leon_Benouville Francois_Mitterand France_Football Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1952 Esciúridos Eurovision_1985 Fisica_De_Partículas Elaboración_del_vino Fosilífero Elgin_(Texas) Eduardo_Manchon El_lector_(novela) Francisco_de_Urbino Estacion_Jose_Hernandez_(subte) Eduardo_Cote_Lamus Embalse_del_Guavio El_secreto_de_la_pirámide Festín_de_Cuervos Embajadora_de_España_en_Angola Edwards_(pueblo) Frankie_Vaughan Fiesta_durante_la_plaga Excoecaria_biglandulosa Frank_Kovacs Estacion_Jujuy Entranas Fascia_buccopharyngea Encomienda_(sistema_de_trabajo) Entre_Rios_(Argentina) Fernando_Velasco Electrónica_de_senal Enriqueta_Ana_Estuardo,_duquesa_de_Orleáns Fernando_I_(de_Portugal) El_reino_olvidado_(canción) Estacion_de_Valladolid-Campo_Grande Elecciones_presidenciales_de_República_Dominicana_de_2008 FederatedX Erkebispegarden Eraclio_Catalin_Rodriguez_Cereijo Fabián_Carrizo

html map