Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gas_de_Camisea Rita_de_Casia Una_sola_China Republica_Socialista_Sovietica_de_Kazajistan UN–HABITAT Tylocephalonyx Gesta_Normannorum_Ducum Ribes_carpaticum Indios_de_Chihuahua Frente_a_frente_(álbum) Galeria_de_gadgets_de_escritorio Gastronomia_de_Grecia Robert_Fripp Murilo_Rubião Rioseras Ricardo_Zielinski Municipio_de_Seven_Hickory_(condado_de_Coles,_Illinois) Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Washington,_Ohio) Garcia_Ramirez Rio_Salado_de_Espera Municipio_de_Burr_Oak_(Misuri) Ultracorreccion Glaciación_Huroniana Ri_Kwang-hyok Inglés_texano Frémeréville_sous_les_Cotes Insomnia_(album_de_Hed_PE) Universidad_Hebrea_de_Jerusalem Give_Up_the_Ghost Municipio_de_Ross François_Rene_de_Chateaubriand Rojo_(Perú) Saab_Viggen Inclusión Tribunal_de_Europa UGC_20 Renfe_252 Municipio_de_Liberty_(condado_de_Hendricks,_Indiana) Urrüstoi_Larrabile Inspiracion_(pelicula) Tuberous_Grass_Pink Rozadas Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_S.E.P._1.0 Franz_Leopold_Neumann Municipio_de_Aston_(condado_de_Delaware,_Pensilvania) Funciones_de_Lyapunov Gagauzo Glipa_longispinosa TwinBee_(videojuego) República_del_Brasil Municipio_Arístides_Bastidas_(Yaracuy_Venezuela) Reyes_de_León Universidad_de_Sídney Fremicourt Rochefort_sur-Brevon

html map