Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Departamento Cristo_Roto Ecarté Alfredo_Jocelyn-Holt_Letelier Crossroads_(pelicula_de_1942) Distrito_de_Saint_Omer Dictadura_civico_militar_argentina_(1976_1983) Cripta_de_San_Antolin_(Palencia) Cuspide_de_Bachimaña Darina Distrito_de_Huamanguilla Dryopomera_ceylonica Allium_aobanum Diocesis_de_Teruel_y_Albarracín Alicia_Aymont Cristóbal_Colón_(acorazado) Código_ATC_J Economía_de_la_República_Democrática_del_Congo Echinopsis_klimpeliana Domingo_Gonzalez_Redondo Ecole_Spéciale_Militaire_de_Saint-Cyr Dragamina Almozara Ameles_cyprica Cuadrangular_de_Verano_1990 Dierick_Bouts Cross_Internacional_Ciudad_de_Haro Das_Pflanzenreich E._N._T._E._L. All_i_Pebre Cuña_salina David_Sharpe Cultura_de_Ordos Cuenca_de_Tunka Demografia_de_Vanuatu Diputación_del_General_del_Reino_de_Aragón Amorphoscelis_papua Corte_Suprema_de_la_Nacion Alfonso_Soriano Delio_Amado_Leon Distrito_de_Cura_Mori Dividendo_(economia) DSMS Domingo_Biojo David_Nahón_(artista_rosarino) David_González_(futbolista) Ana_Elena_de_Orleans Ectomychus_ovatus Dante's_Inferno Amber_(album) Dmitri_Tcheryshev Dagoberto_II Alex_Rodríguez Duplicacion_y_mediacion Derivación_(lingüistica_del_húngaro)

html map