Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gadomus_melanopterus Robert-Espagne Iglesia_de_San_Pedro_(Beleña_de_Sorbe) Gajanejos Rosal_de_Francia Gerhard_Ringel Gaio_Sulpicio_Ursulo Utina Glee.com Río_Mana Fritz_Gerlich Richard_Kippist Rinto_Harahap Triángulo_(música) Friedrich_Christoph_Wilhelm_Alefeld Ugresic Tusca Retorno_venoso Uropoda_brasiliensis Municipio_de_Nahma_(condado_de_Delta,_Michigan) Innocence_(Avril_Lavigne_cancion) René_Cardona Municipio_de_Stony_Creek_(condado_de_Madison,_Indiana) Roberto_Dañino_Zapata Iglesia_de_San_Pedro_Apóstol_(Sueca) Ruido_Blanco Gobernadores_de_Tierra_del_Fuego,_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Rivamontan_al_Mar Uperoleia_tyleri Ignacio_de_Armesto_Ossorio Rolf_Fjellmann Musculus_orbicularis_oculi Municipio_de_Spring_Valley Munio_Alfonso Uxio_Carré_Alvarellos Revolucion_egipcia Félix_Azzati_Descalci Rubia_Sol_Morena_Luna Fundacion_Futuro Rio_San_Pedro_(Espana) Municipio_de_Voorhees_(condado_de_Stevens,_Kansas) Round_Lake_Beach_(Illinois) Trio_para_piano_n_1_(Schubert) SLSU Riudellots_de_la_Selva_(Gerona) Gobernador_General_de_la_Unión_de_Sudafrica UPLA Freddie_Roach Illumination_(desambiguacion) Iglesia_de_San_Nicolas_(Sanlucar_de_Barrameda) Tucumán_(Tucumán) GPX Iguatemí_(1858) Rio_Lajas_(Toa_Alta,_Puerto_Rico) Gloria_Careaga_Pérez

html map