Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chlorocyperus_aureus Vezet Alcmeonidas Chondrosea_punctillata Zodáridos Cipriano_Rivas_Cherif Abad_Suger Abadia_de_Montserrat Walnut_Creek Conservante_E221 Volcán_Pele You_and_I Condado_de_Milwaukee_(Wisconsin) Youngsville_(Carolina_del_Norte) Acolastus_batangensis Academia_Rushmore Wauchula Valvula_de_camisa Conca_d'Oro Chuma Vientre_de_alquiler_(telenovela) Vulgarizacion_y_barbarizacion Chemical_Reviews Zapatera_(desambiguación) Che_Angelo_Sei A_c_t Wantan_Frito Academie_royale_de_musique Aigues_Vives_Aude Condado_de_rusk Vesícula_biliar World_Wrestling_Entertainment,_Inc. Validez_simultánea Chrotomys_gonzalesi Conflicto_entre_argentina_y_uruguay_por_plantas_de_celulosa Zygoptera Academia_Salvadoreña_de_la_Historia Zhukove Claudia_Suarez Charles-Maurice_de_Talleyrand-Perigord Yvre-le-Pôlin Condado_de_Union_(Oregón) Connor_Paolo World_Piece_Tour Woods_of_Ypres Abū_Bakr_Yaḥya_al_Ğazzār_as-Saraqusti Chrysolina_cinctipennis Adagio_banda Acestrocephalus_anomalus Albardera W'akherta_Ma'ak Agave_ixtlioides Clonación_de_discos Colin_cariclaro Compilador_verificante

html map