Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mendel_el_de_los_libros Mijail_Semiónovich_Tsvet Lluvioso Quehay Luis_Pareto_Gonzalez Lunar_Roving_Vehicle Psilanthele Michał_Łyżwinski Grendelbruch Región_Norte_de_Brasil Real,_Pontifícia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Gran_Poder Puesta_en_abismo Los_crimenes_de_Oxford_(pelicula) Los_principios_de_la_ciencia Lírica_cancioneril_española Miguel_M._Abrahão McGuire_AFB_(Nueva_Jersey) Microlaena_micranthera Love_and_Theft Micryletta_inornata Presa_de_Arenós Love_Story_(película) Presidential_Unit_Citation_(Estados_Unidos) Region_linguística_francófona_de_Bélgica Miguel_Sebastian_Herrador Ramon_Castro_y_Ramirez Línea_temporal_del_juego_de_realidad_alternativa_Year_Zero Pujmanova Gregory_González Mikael_Tillström Prinquiau Granja_Kadoorie_y_Jardin_Botánico Live_for_loving_you Miconia_tormentosa M_S_P. Mahavatar Prosopocoilus_bulbosus_crassimaxillaris Lukavica Pouy_de_Touges Los_reyes_de_la_risa Max_Bulla Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Nuevo_Hampshire Raäkkylä Miguel_Gomez_Esteban Purgatorio_(desambiguación) Mediterraneo_(pelicula) Microrregiao_de_Maraba Priapuloideo Matian Lordelo_do_ouro Precipitadores_electrostáticos Luís_Felipe_Bravo_Mena Madisonia Margarita_Yolanda_de_Saboya

html map