Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pamplona_-_Iruña Mycoplasma Peripolos Osteoconducción Phantasmagoria_of_Dim._Dream Patrullero_Lientur Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Tlaxcala_México) Nuño_Pérez_de_Lara Old_time_music Piezas_de_musica Pont_en_Ogoz Padenghe_sul_Garda Pieve_Porto_Morone Paradise_Lost_(álbum) Paso_Tronador Nirithi Pavana_para_una_infanta_difunta Ninos_Cantores_TV Pobed Number_three Parque_Nacional_de_Eravikulam Neil_Affleck Partida_de_la_porra Namaste_Tower Nación_en_vias_de_desarrollo Paradoja_de_fermi Pico_churro Music_for_the_Native_Americans Neoliberal Pinero_de_gorro_negro Palabras_mas,_palabras_menos Patrician_IV Plagiotremus_phenax Nuñoína National_Electrical_Code Paul_de_senneville Pokemon_Rumble Opel_Arena Polideportivo_As_Travesas Nómadas_(radio) Nizar Pluto_(mitologia) Perro_amor_(telenovela_de_1998) Máximo_San_Juan_Arranz Pacificana Oryx_Douala Nour_El-Dali Nicolo_Tartaglia Parroquias_de_guayaquil Nicofanes Osvaldo_Martinez Nombre_de_las_voces_los_animales Obscure:_The_Aftermath NCIS:_Los_Ángeles Ocean's_Eleven_(película_1960)

html map