Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manglietiastrum Lukas_Dlouhy Luis_I_de_Borbon,_primer_principe_de_Condé Los_Llanos_de_Tormes_(Avila) Manuel_de_Salamanca Manobia_palawana Líneas_Extremenas_de_Autobuses,_S.A. Provincia_de_La_Rioja Rafael_Pastor_García Mariano_Unzué Marcel_Blistène Power_metal_(desambiguacion) Principales_Batallas_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Gomia Red_de_Datos_de_la_Defensa Localidades_de_Surinam Luge_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Primer_Ministro_de_Groenlandia Radical_(quimica) Los_Viajeros_de_la_Música Pulentos_La_Pelicula Los_padrinos_mágicos:_¡Se_acabó_la_escuela!_-_El_musical Principado_de_Tarragona Primera_Batalla_de_Ajdabiya Luis_II_de_Borbón-Condé Radio_Universo_1420 Premio_Albert_Lasker_por_Investigación_Medica_Básica Raión_de_Pervomaisky Miguel_Ángel_Celdrán_Matute Push-forward Primer_Ministro_de_Noruega Malva_(planta) Marcello_Pavarin RSG Prisionero_del_Vaticano Gran_muralla_verde Megamultimedia Raul_Garcia_Zarate Puente_infanta_Cristina Psammoecus_hirsutus Primera_C_Colombiana Línea_24_de_TMB Mas-Saint-Chély Mary_Kate_y_Ashley_Olsen M._L._Estefanía Pueblo_arabe_pre-islamico Mellow_Man_Ace Primera_division_española_2006_07 Meiacanthus_nigrolineatus Príncipe_Sozisa_Dlamini_de_Swazilandia Pyrrhalta_viridipennis Primera_Division_de_Montenegro_2009/10 Rally_Acrópolis_de_1973 Metros_cúbicos Martha_Valdés

html map