Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Ponce_(album_de_Carlos_Ponce) Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1970 Cardamine_californica Castillo_de_kimbolton Capitan_de_bandada CD_Don_Benito Brassia_mexicana Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1954 Carol_(novela) Cani Battle_Arena_Toshinden Catedral_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Portland Baiser Boletus_radicans Banda_de_Alcatraz Cannibal_Ferox Cazador_blanco_corazón_negro Centavos_de_dólar_de_Timor_Oriental Bahía_de_Koporie Bandera_de_Montserrat Campeonato_Europeo_de_Natacion_en_Piscina_Corta_de_2003 Cataratas_del_Iguazu Biel_Ribas Bartolomeo_Aymo Carúncula_(desambiguación) Baccharis_pilularis_subsp._consanguinea Basilica_del_Sagrado_Corazon_(Paray_le-Monial) Brihadaraṇyaka_Upanishad Año_98_adC Cerulli_(crater) Calle_York_(línea_de_la_6ª_Avenida) Carne_mechada_(Venezuela,_Colombia) Callispa_fulvescens Bitoma_siviana Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2007/2008 Bill_Cartwright Castillo_Kurokawa Ballena_de_Minke_antártica Centro_histórico_de_Guimarães Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_2002 Carl_Gustav_Jacobi Bartolomeo_vanzetti CAEPT Casa_Arizon C.I.F. Caloto_(Cauca) Buteo_auguralis Bourba CEPADE_-_Universidad_Politécnica_de_Madrid Cacadu Buthacus Base_de_datos_de_películas_en_Internet Brachyclados_stuckerti Carrera_de_Costa_a_Costa Betula_ambigua

html map