Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hassan_al-Banna Antón_Vilar_Ponte Aristonectidae Aristida_fasciculata_var._hookeri Mortadelo_y_Filemon_Maastricht_.._Jesús Muca Guerra_de_margallo Antropología_clásica Gustav_Schneider Moviline Miðvágur Herbert_C_Hoover Asociacion_atletica_durazno_futbol_club Arundinariinae Hincapie_Sportswear_Development_Team Angustia,_no,_no Hosta_(Pirineos_Atlánticos) Armand_Marie-Jacques_de_Chastenet_Marques_de_Puységur Asterix_el_galo_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Ascalafo Gymnocorymbus_bondi Astérix_gladiador Athemus_mimeticus Anlezy Asamblea_Nacional Hanatarō_Yamada Antonio_Apud Mito_cientifico Andrei_Jimich Gustavo_Gómez_Ardila Autovía_A-73_(España) Apple_O’ Arenaria_valentina Idioma_asturiano Helosis_cayennensis_subsp._mexicana Apologetas I_sogni_di_laura Hespera_longicornis HEMS Andrés_de_León_Garabito Henry_Raeburn Mores_maiorum Army_of_Me_(banda) Mixed_Up_World Armand_Emmanuel_Sophie_Septemanie_du_Plessis,_Duque_de_Richelieu Misil_anti-submarino Hugh_Hefner Montañas_Štiavnické Anita_Yuen Guerra_Civil_Angolena Arctosella Antón_Ruiz_(Humacao) Auboncourt-Vauzelles Huevos_a_la_cazuela Mundiales_de_Natación_de_2013

html map