Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Muraena_insularum Ignacio_A._Brandariz Fray_Luis_de_Granada UTC–5 René_François_Armand_Sully-Prudhomme Umbrina_canariensis Iglesia_greco_catolica_rusa Inosinato_disodico Fuero_de_Magrad Municipio_de_Beaver_Creek_(Dakota_del_Norte) Iduna RÚV Twix República_Autónoma_Socialista_Soviética_Chechena_Ingusetia Rufus_(Street_Fighter) Geylang_United_Football_Club Garci-Fernández Unidad_Operativa_de_Control_de_Tránsito Roman_Lejtman Gemelo_inferior Il-10 Germinal_Esgleas Ruy_Sanchez,_Alberto Municipio_de_Fraile_Muerto Gennaro_Delvecchio Gabriel_Silvera Gabriel_portillo_del_toro Municipio_de_Taylor_(condado_de_Ogle,_Illinois) Renewal Relapse Municipio_de_Washington_(condado_de_Shelby,_Iowa) Royal_Bank_of_Scotland Illa_Diagonal Tírate Tren_del_Tajuña Indigofera_tinctoria Gerygone_albofrontata Ruisenor_ruso Galápago_común Retorno_tecnológico Ignacio_de_Cárdenas_Pastor Rombicosidodecaedro Reinita_mariposera S_Club_Juniors Trinomys_yonenagae Rumba_Criolla Gernelle Inhibidor_de_la_recaptación_de_dopamina_y_noradrenalina Tubérculo_caulinar Municipio_de_Cadogan_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Una_mujer_y_dos_vidas SA_10_/SA_N-6_Grumble_(S-300A) VYHH Turkestan_oriental Municipio_de_Big_Bottom-Wycough-Logan_(Arkansas)

html map