Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ylacar Clairegoutte Xavier_de_Torres Actividad_biologica YWB Cleona_(Pensilvania) Abadia_de_los_Hombres Villa_Elisa_(Paraguay) Achillea_millefolilium Villemoisan Administración_Pública Aguita Ciudad_de_clase_mundial Comunidad_Autonoma_de_Castilla_La_Mancha Abadia_de_Whitby Accion_ejecutiva_(desambiguacion) WWE_Tag_Team_Championship_(2002-2010) Xavier_Barrón_Cebreros Citroën_C3_Aircross Vanillish Adrián_Caetano Academia_de_Alcazar Aka_cari Chilostomelloidea Colodión_húmedo Colegio_Nacional_Asunción_Escalada Condado_de_Orange_(Florida) Acceso_Multiple_por_Deteccion_de_Portadora Ciudad_Santa_Ines Alcanforero_amarillo Vicente_Lafuente_y_Condon Via_Popilia A_Sign_Of_The_Times_(album_de_Joe_Pass) Zona_Metropolitana_de_Juarez_y_El_Paso Afrosternophorus_nanus Chogyal_Namkhai_Norbu Viva_Zapatero! Conducto_nasolagrimal Closer_(álbum) Alameda_Principal Vestíbulo_vulvar Xerofita Vuibroye Codename_Kids_Next_Door_The_Movie WP:RD/ENE12 Ahome_municipio X86_64 A_Veiga_de_Logares_(Fonsagrada) Columbus_Horizon Valvanthera Aborto_quirurgico Zoológico_de_Concepción Achtung_baby Valerià_Pujol Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Melbourne_1956

html map