Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Notación_Bra_Ket Partido_Monarquico_Popular Poggle_el_menor Norwood_(Massachusetts) Nils_Johan_Andersson Pablo_Tapia Periferia_de_Egeo_Septentrional Oba_de_Benín Openvas Panini_Backus_Form Neocryphoeca Patrick_Richard_McCarthy Orphee_aux_enfers Nort_Jet Podolobium Noidant_le-Rocheux Piezas_menos_honorables_del_escudo Poa_quadripedalis Plaza_Independencia_(Tucumán) Neomammillaria_lanata Orario Pedro_Antonio_de_Alarcon Pequeñas_voces Paraninfo_de_la_Universidad_de_Zaragoza Petrovic Museo_puente_de_arte NGC_6357 Política_del_Paraguay Portville_(Nueva_York) Pa'_eso_tengo_familia Oussoy_en_Gâtinais North_Adams_(Massachusetts) National_Institute_of_Information_Technologies Orden_de_san_Agustín Ozenx_Montestrucq Ocaml Pitcairn_(desambiguación) Nootamaa Parque_Nacional_Bernardo_O'Higgins Notoclinops_caerulepunctus Periko_Alonso Pekín_express Plaza_Puerta_del_Sol_(Castellon) Nicolás_Ignacio_Crovetto_Aqueveque Policía_Nacional_de_España Piloto_automático_(náutica) Oreina_peirolerii Peugeot_Oxia Período_de_la_práctica_comun Oceano_Paleo_Tetis Población_de_América_posterior_a_la_conquista_europea New_Haven_(Indiana) Museo_Tecleño Paul_Schafer Peligro_(desambiguación)

html map