Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Far_Rockaway–Mott_Avenue_(IND_Rockaway_Line) Estacion_de_Miramar Elecciones_autonomicas_madrilenas_(1991) Eduardo_González_Gallarza Fabre_Nicolas_Geffrard Eugeniopsis Francisco_Marrodan Felipe_II_duque_de_Orleans Eloy_Fernández Estancia_Chica Fernando_Gutiérrez Elecciones_legislativas_de_Japón_(2005) El_Conquistador_FM Ficus_australis Euphrasia_officinalis Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_de_Edificación_de_la_Universidad_de_Granada Estación_Los_Incas_(Subte_de_Buenos_Aires) Felus Elecciones_municipales_de_Alhaurin_de_la_Torre Fenómenos_electrónicos_de_voz Eleda Feronia_elephantum Fermentación_Kójica Emilio_Prud'Homme FARM Ermita_de_San_Sebastian Fernando_i_de_toscana Embalse_de_Guadalcacin Francisco_Ruiz_Jarabo Entre_Rios_(cordillera) Estación_Shin_Osaka Fadista Federico_II_Eugenio,_Duque_de_Würtemberg Expedición_Auxiliar_de_Chile Falso_castaño_de_Ohio Estacion_de_Puerta_del_Angel Enduro_del_Verano Fabio_Aurelio_Rodrigues EnCLAVE-ELE Estacion_de_Villalba En_un_lugar_llamado_Tierra El_Campillo_(Sevilla) Exechodontes_daidaleus Epidendrum_papillosum Florida_(municipio,_Colombia) Engrampadoras Faggot Escuadrones_de_la_muerte_(El_Salvador) El_Dia_del_Sol_Negro_2_El_Eclipse Florian_Thauvin Elecciones_generales_de_españa En_boca_de_todos Facultad_de_Contaduría_y_Administracion_(UNAM) Francisco_Javier_Rodriguez Estación_Iyo-Kameoka

html map