Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hierónimo_de_Siracusa Moksha_(desambiguación) Huey_Atlixcáyotl Armstrong_(Oklahoma) Henry_Bird HIP_28393 Hoga_Kusten_Bridge Haploscelis_plagiicollis Huasampillia_albipustulata Guerra_a_muerte_(Chile) Monasterio_de_Santa_Maria_de_Monfero_(Monfero) Haworthia_tortuosa_var._curta Gustavo_Ramón_Acosta_Pérez Monible Aturucuto Mrkonjić_Grad Arraias Ano_1632 Hombu_Dojo Moguilov Monte_Owen Hipólito_Lucena_Morales Armando_Archundia Groninga Arratia Haplogrupos_de_ADN_mitocondrial_humano Güercu I'll_Be_Lovin'_U_Long_Time Hospital_materno_Gran_Duquesa_Charlotte Guinicio Hybrid_Theory_(EP) Antonio_Moreno_Guerrero Monumento_a_Colón_(Huelva) Articulo_cinco_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Hawley_(Texas) Hammarby Atriplex_halimus_var_serrulata Anasol_(album) Hip_Hop_com_dende Gumla Anemarrhenaceae Hari_Singh Heroe_byroniano Antoine_Gouan Guayacaú_negro Mordella_elegantula Antecedentes_de_la_independencia_de_la_America_Hispana Arthur_Johnson Andert_et_Condon Austracantha_minax Antu Hyderābād_(Pakistan) Groupe_Sportif_Consolat Heavenly_Christmas Hymenanthera_crassifolia

html map