Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paraguari_(Dpto._Paraguari_Paraguay) Oscularia_deltata PR:H-B Obninsk Pantalla_CRT Pluto_(mitología) Paolo_Solvay Partido_Cantonal_de_Cartagena Nicole_Fontaine Paula_(Buenos_Aires) Myrtus_dioica O._A._P. Organizaçoes_Globo Mystery_House Oficina_de_Investigaciones_y_Analisis_Aéreos Pelicula_Original_Disney_Channel Paris_Roubaix_2003 Pansy_Parkinson Perdicion_(1944) NGC_781 Plinia_cauliflora Pandanus_takaroaensis Pataclaun Oscar_Darío_Martínez Opuntia_barbata Número_E Ocean_Avenue_(canción) Plaza_Rajah_Sulayman Orienta_(Wisconsin) Paa_mokokchungensis Organizacion_Latinoamericana_de_Energia_(OLADE) Pont_Sainte_Maxence Plaza_de_Armas_de_Manila Piramide_de_Santa_Cecilia Nuño_Sánchez_de_Rosellon Oxford_University_Press Peze_le_Robert Pi2_Gruis Nadia_Schaus Ponce_(obispo_de_Palencia) Pajares_de_Adaja_(Ávila) Navision_Attain Nuestra_Senora_de_San_Juan_de_los_Lagos Plaza_Oeste Neurótico Paraselenis_marginipennis Partido_de_Campeonato_de_1942_de_la_NFL Pena_Bolística_Hermanos_Borbolla_Villa_de_Noja Naves_misteriosas Ordenes_Clasicos Phaseolus_griseus Mª_Jesús_Valdés Poa_laevis PCR PKAN

html map