Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_martinez_ruiz_azorin Jugador_más_valioso_del_All-Star_Game_de_la_NBA La_Agenda_de_Virginia Jeronimo_Urmeneta_Garcia Izquierda_nacionalista_vasca Jasmine_(Pokémon) King_(crater_lunar) Interregno_otomano Jimmy_Casper Jonquières_Saint-Vincent Koppō_jutsu Jonny_Buckland Jose_María_Bourgon_López_Dóriga Isla_de_Batán Jorge_Schussheim Lineas_de_Media_Distancia_en_Cataluna John_Cooke Ishida_to_Asakura Linea_Ripoll_Puigcerda Jessheim Kilkare_Woods Isla_Mayor Labeo_barbatus Jayuya_(Puerto_Rico) Lamium_durandoi Jean-Eudes_Demaret Iozhik_v_tumane Larén Irineu_Evangelista_de_Sousa_vizconde_de_Mauá Jill_Biden Jansenistas José_Maria_Tasso La_faute_a_Fidel Lasiopetalum Konia_eisentrauti Le_Kremlin_Bicêtre Lista_de_chipsets_de_Intel Javier_Abel_Lavallén Lenguaje_de_programación_GRAFCET Jeronimo_Merino Juan_de_Quiroga_Fajardo Juan_O`Neylle Julio_César_Turbay Las_Mercedes_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) KV_293c Larry_McMurtry Lagerstroemia_macrocarpa Las_Casas Lemúrido La_colección_Philippi Institut_francais_du_Proche-Orient Juan_Alfonso_de_la_Cerda_y_Meneses Lancia_Gamma_20hp Laboratorio_de_Investigación_Naval_de_Estados_Unidos Kozani_(unidad_periférica)

html map