Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sintonia_Azul Saint-Luc Spheal Sábado_del_pecado The_Moment_You_Believe_(canción_de_Melanie_C) Silenciamiento_génico_postranscripcional Sadaltager Salao_blanco Torre_Idiáquez Sierra_de_tormantos Tolé Tas Santa_Bárbara_(municipio_Mexico) Símbolos_del_Esperanto Shartlesville Songwriter Smithiodendron Timo_Kotipelto Salvia_daghestanica Satelites_de_Marte Théodore_Maunoir Sandro_Ricardo_Chagas_Lima Subdiaconado Teatro_nacional_de_venezuela Saddam_Husayn_Abd_al_Maŷid_al_Takriti Torgnon Tito_Quincio_Flaminino_(cónsul_123_a._C.) Sainte-Hélène_(Gironda) Sir_Hillary_Bray Tiempo_estándar_del_centro Supercross Thomas_Gibson Tito_Vetusio_Gemino_(consul_494_a.C.) San_Rafael_Arcángel Sonny_with_a_Chance Telefono_de_la_Esperanza SpinART Soris Teófilo_Stevenson Sodi_Miranda,_Ariadna_Thalia Timothy_D._Cook Teatro_Nacional_(Washington,_D.C) Santiurde_de_Reinosa Saint_Cyr_Montmalin Shelomo_Yitzjakí Squalius_alburnoides Stade_d'Abidjan The_Great_Pretender Sinfonía_n._3_(Gorecki) Symphonic_Power_Metal Saint-Georges-sur-Arnon Self_Explanatory Terence_Hanbury_White SummerSlam_(2010) Safranar

html map