Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Socket_775 Te_Puke Santigo_segurola Sergio_Sanchez_(atleta) Stenarrhena Sindrome_de_Asperger Tiro_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Sídney_2000 Snuff_movies Sandor_Korosi_Csoma Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Mónaco Terminal_Estación_Central Sāmtanu Spyridon_Tricoupis Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Checoslovaquia San_Fransisco_(volcán) Sion-les-Mines Seleccion_gallega_de_fútbol Socavones The_Simpsons_Minutes_to_Meltdown Tocuyo_(río) Territorio_(go) Taboga_(distrito_de_Panamá) The_Post-War_Dream Savoia-Marchetti Silla_de_Felipe_II Sun_Microsystems_Inc. The_Pros_and_Cons_of_Hitch_Hiking_(canción) Segunda_Trilogia_de_la_Fundacion Thomas_Howard,_IV_duque_de_Norfolk Teenage_Mutant_Ninja_Turtles:_The_Next_Mutation The_High_Road_(canción_de_Three_Days_Grace) Servicio_Geologico_de_Estados_Unidos Sirera Tratamiento_superficial_de_los_metales TAI_TFX Tranvías_Eléctricos_de_Granada Sinagoga_de_Besanzón Steenbecque Sk.wikipedia.org Stebe_Cedrik-Marcel The_Mexican Scottish_Highlands Saul_hudson Shenanigans_(programa_de_television) Sotano_del_Barro Sergio_González Terrorismo_de_Estado_en_Argentina_en_los_años_1970_y_1980 Terminator_3_War_of_the_Machines Terremoto_de_Chiapas_de_2012 Sverigeflyg Tanel_Kangert Street_art Selva_tropófila Specklinia_octophrys Termino_sombrilla

html map