Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sigurdarkvida_Fáfnisbana_II Today_was_a_good_day San_Germán_(Puerto_Rico) Tarja_Turunen Trabajadora_sexual Tercer_Concilio_de_Cartago Tom_Fletcher Tetraedro_del_derecho Síndico_del_Valle_de_Aran Tortita_de_arroz_inflado The_Legend_of_Zelda:_Link's_Awakening_DX Schluchsee_(municipio) Thomas_Dörflein Torneo_Preolímpico_de_la_OFC Super_Girl Santa_Catarina_(estado,_Brasil) Televisión Shengavit_Football_Club São_Martinho_(Alcacer_do_Sal) Sull'aria...che_soave_zeffiretto Tito_Gómez_(actor) Tecumtha Television_por_la_Inclusion Sociedad_Ciclista_Gernikesa Talpa_de_allende Tracey_(Pokémon) Saulx_les-Champlon Stratsimir_de_Kran The_love_up Saint_Blaise_la_Roche Salvador_Ananía Seat_600 Torno_control_numerico Saul_Serrano_Guerrero Torcy_le_Grand Tomas_Guardia_Gutierrez Tragedia_en_Granada_de_2012 The_very_best_of_jethro_tull Teatro_Bartolomé_Maccio Sustrato_(bioquímica) The_Best_of_DVD_Volume_1 St._X_(Cincinnati) The_Woman_in_Me_(Needs_the_Man_in_You) Taburete_de_sumersion Sofía_Sergeievna_Troubetzkoy Ska_P_En_Concierto The_Killers_(banda) Sbaraglia The_Bronx_(banda) Sobremonte The_Champ_(pelicula_de_1979) Tea-Cegos_Deployment Sao_Sebastião_(Lagos) Star_Trek_la_nueva_generacion Santo_Hermano_Miguel

html map