Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Villar_de_Acero Cis_steinheili Club_Atletico_Gimnasia_y_Esgrima Commodore_PET Vesak Women_of_questionable_morals Citharexylon_montevidense Acerolera Alberto_de_Sajonia-Coburgo-Gotha Agathophytum_crassifolium Adolf_Joffe Vaso_de_Dorchester Aconcagua Colombia_(republica) Victor_Horta Yonaguni-jima Alberto_Albístegui Alcázar_de_Colón Yakima_(cráter) Virgen_de_la_Encina_(Macotera) Yubari_(Crucero) Alberto_Pinzón_Sánchez Vol._2:_Hard_Knock_Life Circuito_de_Nürburgring Comunas_de_Mancha_(Francia) Condado_de_Parker Condado_de_barber Clan_Di_Palma AT_factor_de_forma Agalychnis_psilopygion A_Nice_Pair Adonis_annua_subsp_carinata XxxHOLIC Víctor_Cruz A_Close_Shave Zogović Acción_jurisdiccional Virgen_de_la_gruta_de_Belén Coamo_Arriba_(Puerto_Rico) Via_media Chochin_casero Yevgeni_bareyev Villa_jarrillera Viña_Misiones_de_Rengo Vrigne_Meuse WP:PBP Actividades_economicas Climene Codificacion_(derecho) Claudio_José_Casas Condado_de_Dickey_(Dakota_del_Norte) Vladimir_Semionovich_Vysotski Ababoles Victor_J._Stenger Companía_de_las_Indias_Orientales_Holandesa

html map