Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Solanum_nelsonii Scott_Redding Starsky_&_Hutch_(pelicula) Shippenville Shell_Transport_and_Trading_Company Selección_de_futbol_de_las_Islas_Baleares Selección_quimiotáctica Sao_Salvador_(Odemira) SketchUp Temo Stanley_&_Iris Temerario_(cañonero_torpedero) Sainte_Agathe_en-Donzy Swoop Saint_Jean-du-Bois The_Crying_Game_(canción) The_Times_(Londres) TV_Tokyo Sacerdote_de_Limoges Sd_Kfz._251 Tikrití Saint-Rémy_(Côte-d'Or) Seleccion_de_futbol_de_la_Republica_de_Irlanda Sonando,_sonando..._triunfe_patinando Saint_Martin_d'Aubigny Seleccion_de_fútbol_de_Åland Simirestis_welwitschii Sailhan The_Third_Album Saint_Cirgues_en-Montagne Stellifer_pizarroensis Sergio_Panunzio Seleccion_de_fútbol_de_Guinea_Ecuatorial San_Acindino Tampico_(desambiguacion) Sylvains_les-Moulins Sifiloma Trafalgar_(álbum_de_Bee_Gees) The_Fray_(album) The_Singles_1984-2004_(álbum) Teatro_Villamarta_de_Jerez Shewanella Stroudsburg_(Pensilvania) Termatophylini Tratado_de_Alcáçovas Sweetwater Sueños_de_robot_(cuento) The_Pretty_Reckless Selevinia_betpakdalaensis Sujói_Su_34 Sainte_Euphémie Santiago_Ramirez Swear_It_Again Servicio_de_proteccion_de_la_Naturaleza Tabare_Melogno

html map