Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Henry_(Tennessee) Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamiferos:_respiración_y_circulación_sanguinea Hermética_(desambiguación) Hortícolas Apis_(genero) Arquidiócesis_Primada_de_México Hierba_del_puaor Arbroath_Football_Club Huelga_ferrocarrilera_de_1936_(Mexico) Gustavo_Adolfo_Becker ITU-T Humorístico Anero_(Cantabria) Hild_(¡Oh,_Mi_Diosa!) Australia_31_Samoa_Americana_0 Heugueville_sur-Sienne Moisés_de_Corene Anycast Mirabel_(Toril) Apollo_Theater Han_geul Azai_nagamasa Guillermo_Martínez-Conde Andres_Ollero Monumento_al_indio Haplochromis_chrysogynaion Aníbal_Perez Gustave_Ponton_d'Amécourt Hoquiam_(Washington) Hear_n'_Aid Guerra_de_baja_intensidad Anjozorobe Apophylia_sprecherae Himno_de_Magangue Aulo_postumio_albo_(consul_464_a_c_) Halichoeres_bivittatus Mispolera Movimiento_Radical_de_Izquierda Asia_(desambiguacion) Hemorrágico Guerra_mundial_Z_(novela) Guillermo_Pereyra Antigua_fabrica_de_La_Igualadina_Cotonera Anoiganthus Holoproteína Hoang_Anh_Gia_Lai Asociacion_Sindical_de_Pilotos_de_Líneas_Aéreas Heinz_Barth Avezan Antonio_de_Otermin Asterix_el_Galo_Astérix_el_galo Montalban Hymenostachys Aulacophora_pulchella Hydrophis

html map