Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Panteón_hinduista Méry-sur-Marne Olkofra_þattr Pasta_de_almendra Néguev Nossa_Senhora_da_Expectaçao_(Campo_Maior) Parque_Nacional_del_Cañón_Bryce Poicephalus_flavifrons Nauseas Pol_Ka_Producciones Poa_similis Portalrubio_de_guadamejud Pontificios_Consejos Omiya_Ardija Oral_Fixation_vol._2 Olimpiada_Española_de_Formacion_Profesional Panama_(Oklahoma) Patentes Ni_en_tu_casa_ni_en_la_mía Pincenectitia_tuberculata Nacionalismos_y_regionalismos_en_España Pedro_Bolio_y_Torrecillas Pleine-Selve_(Aisne) Newton_Baker Pokemon_Battle_Revolution Plan_de_iguala Península_de_Miura Phorusrhacoidea Obispado_de_Freising Política_de_la_Unión_Sovietica Nova_Santa_Ponça Piería_(unidad_periférica) Museo_del_sexto_piso_en_la_plaza_dealey Parkville Paginas_de_discusion O_pequena Phyllidiella Narcissus_nanus North_Side_(Islas_Caimán) Pluralia_Televisión Máximo_I_de_Constantinopla New_Order_(I)_(Stargate_SG_1) Plaza_de_toros_de_La_Malagueta Musica_electronica_(desambiguacion) Palacio_Buenavista Oblast_de_Ruse One_in_a_Million Mário_Henrique_Simonsen Pollo_a_la_barbacoa Palcares_serrifemur Planta_de_energía_nuclear_Davis-Besse Myshkin Norman_Morrison Phlaocyonini Nitrobenceno

html map