Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orbiculada Nombre_generico Pedro_de_los_Ríos_y_Gutierrez_de_Aguayo Ninja_Scroll:_The_Series Pepe_de_Lucia Neodrana_leopoldi Poesía_antiguo_nordica Poblado_íbero_de_La_Esquerda Plouaret Pemba Máquina_contestadora Niels_Henning_Orsted_Pedersen Omphalea Parche_de_basura_del_este Ploermel Olimpiada_Centroaméricana Piraha Posiciones_de_soldeo Paris_1900 Northridge_Los_Angeles,_California Pequenas_empresas North_Koolaupoko_(Hawái) Pine_Level_(Alabama) Parahebe Partido_regionalista_andalucía_oriental Pedro_María_Sodupe_Corcuera Musharrif_al-Din_ibn_Muslih_al-Din NREC_N_Viromotive_GenSet Petropavlivka Nebulosa_del_Águila Pabellon_Insular_Santiago_Martín Nicolas_Diaz_Sanchez Oliva_Sabuco Nitaichanda Operación_Panzerfaust Namapa_Eráti Olimpiada_de_México Octopussy_(pelicula) Museum_aan_het_Vrijthof Nuevo_Reino_de_Egipto Mármoles_de_Ascoli_Satriano Música_de_despecho Otopharynx_selenurus Orden_de_San_Gilberto Partido_Obrero_Socialista_Revolucionario_(1890) Operación_Epsom Peer_to_peer_anónimo Paia_(Hawái) OpenCola Ocho_Vasus Pelli-Clarke-Pelli Nauka Pampa_Mansa Parisii_(Inglaterra) Patxi_López_Álvarez

html map